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虫草栽培技术
、用二龄蚕种植虫草方法及步骤
1．悬浮液的制作
（1）配方：葡萄糖20克（粉壮），黄豆粉10克，维生素B15片，硫酸镁0.4克，磷酸二崐氢钾3克，味精0.1克，食盐0.3克，水1000毫升。
（2）制法：按上面配方称好，放入锅中煮沸10分钟，然后将悬浮液倒入时筒或量杯中，崐如果不够1000毫升，加清水补足。沉淀10分钟后，把上面清液装入盐水瓶中（葡萄糖瓶）崐。装量为瓶体积的7/10瓶口用棉塞塞紧，注意：寄去的虫草一级母种可接4～5瓶悬浮液，崐故最少要装4瓶悬浮液。
（3）灭菌：
①用手提式小型高压灭菌锅灭菌，乡村只要有卫生院医院点，均有小高压来菌锅，可借用崐不必购买，把瓶放进小高压锅，把螺旋用力拧紧，为防止漏气，升温火力应逐渐加大，当崐气压表指针升到0.5公斤／平方厘米时，即可打开排气阀排出冷空气，待冷气放尽后，压崐力表指针到零，再关上排气阀重新升温，当气压表指针达到1.5公斤／平方厘米时，再保崐持40分钟，即灭菌完毕。把灭菌锅拿下火炉，让其自然冷却，待压力表指针到零时，打开崐放气阀排出残留蒸气，打开锅盖，取出灭菌的悬浮液瓶。
②用常压锅灭菌，用家里蒸馒头的锅也可，把瓶放在锅里，盖严盖子，等水开后，计算时崐间，8小时即灭菌彻底，也可每次灭菌3小时，第二次再灭菌3小时，第三次再灭菌2小时，崐总之需灭菌8小时。
（4）接种：按资料上无菌箱严格操作接种，首先把经过灭菌的4瓶悬浮液放入接种箱，崐再放酒精灯、火柴、接种钩（用自行车条自制一个钩即可），寄去虫草母种，然后把高锰崐酸钾30克放入瓷碗或铁盒内，再将20克甲醛也倒入盛有高锰酸钾的容器内，迅速关闭接种崐箱门，几秒钟后，甲醛溶液即沸腾挥发。高锰酸钾是一种强化剂，当它与一部分甲醛作用崐时，由氧化反应产生的热可使其余的甲醛挥发为气体。灭菌40分钟即可。这时，把手用崐75％的酒精棉球擦一下，把手伸进接种箱，先点燃酒精灯，左手拿寄去的虫草母种，将试崐管口的棉塞在酒精灯火焰上烧一下灭菌（主要烧死棉塞上的杂菌），然后用右手指将棉塞崐拨出试管口，右手拿起接种钩在酒精灯火焰上通过两次，并立即将接种钩伸进试管内，取崐试管内的母种，只要试管斜面上的白色丝菌，少带一点斜面培养基也可迅速接入悬浮液中崐，接过种后，悬液瓶口棉塞必须再塞紧，每支母种可接4瓶县浮液。接种完毕，可把四瓶崐悬浮液取出接种箱。
（5）培养：将接过种的悬浮液，放在黑暗处，在20～30℃温度下培养5～7天，见瓶内悬崐浮液表面布满白色菌丝，可用手握瓶体摇晃，使瓶内的菌丝与液体混合均匀。因培养基浮崐液大多数联营户是在自然温度下培养，不是在恒温箱中，悬浮液上部有虫草菌丝与悬浮液崐摇晃不开，这是正常现象，因虫草的生长是以分生孢子式，在摇晃时，悬浮液表层结块的崐虫草菌的孢子，就象花粉一样，肉眼看不到已进入悬浮液，栽培时①可以不用悬浮液表层崐结块的虫草菌，但必须是培养5～7天，摇晃过以后，栽培时，用消过毒的接种钩把悬浮液崐表层虫草菌块钩出，然后把悬浮液装入经消毒的喷雾器中，进行喷虫体。②栽培时在消过崐毒的室内，用消过毒的接种钩，把悬浮液表层结块的虫草菌搅拌成块状，栽培时一起洒入崐在虫体身上，但是悬浮液只是虫草菌的稀释，感染虫体均不如液体菌种，有条件的联营户崐，可用书后部的“发酵法栽培虫草：成功率高，但千万不要把悬浮液瓶口棉塞搞湿。以免崐感染杂菌，再培养5～7天再摇一次，即可作为栽培种喷虫体。
2．昆虫的饲养：目前培植虫草的难点就是饲养昆虫比较麻烦，饲养桑蚕，利用蚕的二龄崐幼虫或蚕蛹培植虫草子实体是目前培植虫草的主要途径。人工饲养，全国各地都可饲养，崐方法简单易行。
（1）虫龄的选择。一般选用二龄虫，以桑蚕为例，体长3－5厘米，粗8－11毫米为崐佳，虫体过小，菌丝不够营养，营养不良，子座过小，影响产量；过大使菌丝老化，而不崐形成子座。
（2）养蚕：或向养蚕户购买二龄蚕、蚕蛹即可。因种植虫草是用蚕虫体，故无论任何种崐蚕均可栽培虫草。如桑蚕、柞蚕......等，并且饲养蚕不必考虑专门指点树叶喂养，因为崐我们主要是用蚕虫体，并不是生产蚕丝。从蚕卵到二龄幼蚕，约需要15天左右，蚕虫长到崐长3－5毫米粗、8－11毫米为二龄蚕，即可接种，培养出来的为虫草，价格高，我所崐专门为贵酿酒厂生产，产品供不应求，贵厂生产的“虫草大补酒”获部优。没有赶上二龄崐幼虫，也可用蚕蛹培养蛹虫草，两者培养方法均一样，另外，如果本地没人养蚕，可邮购崐蚕蛹，朋友第一次种植虫草，最理想且易成功的虫体就是蚕蛹。
3．温室和设备：人工栽培虫草在室内为宜，以便于调节温度和湿度，室内应设多层木架崐，然后作成活底无盖的木框，用木板制成2尺（长）×2尺（宽）×0.5尺（高）的上崐下无底木框数个，每个木框的框板之间用活页连接，以便木框可以散开便于采收虫草，木崐框的底需用小木条垫住，木条的间隔为3寸，用小钉固定在木框底，以便采收虫草容易取崐掉。另外木框的大小没有什么尺寸规定，可以随意制作，但不要过大，不便搬运，用盆、崐罐、瓶、盒均可栽培。
4．蚕虫不象其它虫感染菌种后，会自己钻入土中，需人工覆土、培养，才能长出子座（崐草），因此首先应准备土。
方法：用菜园土50％（用离地面1尺以下的无污染土），黄沙50％（很细的沙为宜）崐，将其共同搅搓均匀疏松为宜，PH植要求6－7，土壤湿度为50－60％，用手握能崐成团，一米多高掉地上能散开，即湿度为60％。在进行灭菌处理，把抖均匀加过水湿度崐达到60％的沙土，堆积为圆锥形，中间打个洞，放个容器，把30克高锰酸钾放入，再崐加入20克甲醛，马上用塑料布盖严整土，塑料布四周要压严，最好四周用土压上，进行崐气化灭菌1小时即可，以上是50公斤沙土加入的药。
5．把土放入木框：首先在木框里铺塑料布，塑料布要大于木框，然后把灭过菌的土放进崐木框，厚为木框高度的一半，土在木框里要求平整，不准压实。
6．接种：具备以上条件后，将二龄幼虫或蚕蛹，放入木框里的土上面，大致放一层虫，崐接种方法是：把悬浮液装入小型打蚊是喷雾器，把悬浮液喷在身上，为了提高成功率，每崐隔3小时喷一次，每次喷过要用塑料布盖上，并注意虫爬出木框，以及鼠、蚂蚁、蜘蛛
破坏，最好喷三次。然后，用灭过菌的土覆盖1公分厚，把虫盖住，再用塑料布扎紧，盖崐在土面上，保湿、保温，防止杂菌侵入。
7．培养与管理：把接过种的蚕虫，放在室内培养室，室内要黑暗，不能让阳光直射。温崐度、湿度对虫草的生长很重要，且是成功的关键。
①接种后30－40天放在黑暗处培养。温度22℃－25℃，湿度自然，地面保持清洁崐干燥，这段时间，不能打开木框上面塑料布，以免感染杂菌，造成失败。
②45天后观察木框里面覆盖的土上面长满白色菌丝，说明虫已被虫草菌丝感染。已具备崐长草的时候，这时要取掉塑料布，将木框单摆在架上，这时温度应控制在25℃～30℃，崐湿度70％～80％。经常打开门窗通风增加氧气，发利于子座（虫身上长的草叫子座）崐发育生长。增加温度办法时，每天用喷雾器向（木框里面覆盖虫的）土上面喷雾水，每天崐喷2～3次，墙上、地下经常洒水，这样子座就会长出，大约10天左右，子座长到10崐～12厘米时，呈棍棒状，粗1.5～4毫米，为黑色即告成功。
③发菌阶段45天左右不需光线，以后出子实体阶段必须有光线，但不能阳光直射，用阳崐光的余光即可，灯光也可。
8。采收、加工
①先将木框底部的木条去掉。然后将木框去掉。
②从四周开始用小刀细心操作，连虫带草一起挖出，特别要小心，不要搞断子座和虫体。
③将其挖出的虫草用清水洗净，待表面水份干后，用黄酒（药用酒在医药公司、医院均有崐出售）喷使其软化。在阳光下晒干后装塑料袋密封，即可出售。
二、蚕蛹栽培蛹虫草
1．先提前生产液体虫草菌种或悬浮液，生产好后，经观察没有杂菌、细菌，方可进行栽崐培，杂菌会产生有色孢子，绿色、黑色、黄色，凡是液体上面出现这三种颜色，都说明悬崐浮液（液体菌种）已被杂菌感染不能再用应该陶汰，要重新生产悬浮液或液体菌种。黑色崐是毛霉产生孢子；绿色是绿霉菌或青霉菌产生的孢子；黄色是黄曲霉菌产生的孢子，是由崐黄色颗粒状孢子组成，要与悬浮液黄色的液体分开。细菌一般有“孝母菌”“和醋酸干菌”崐两种，肉眼看不到，但液体菌种或悬浮液培养5～7天，颜色象黄河水一样变混浊，说明崐已感染细菌不能再用，要重新制种。
2．首先把干蚕蛹用1.5％浓度的石灰水浸泡24小时或把干蚕蛹用1％浓度的石灰水崐在锅里煮沸20分钟，然后用自来水冲洗，使蚕蛹酸碱度PH值＝8.5～9，在阳光下崐把蚕蛹表面水珠晒干，以蚕蛹表面无水为宜。如果是鲜蚕蛹，用1.5％浓度的石灰水浸崐泡1小时，晒干表面水珠即可。
3．调制沙土，方法同前面“悬浮液”制作第4，菜园土50％，黄沙50％，然后消毒崐处理备用。
4．室内消毒。首先应提前1天封闭门窗，用0.5％的高锰酸钾或来苏儿等消毒药，在崐栽培室进行喷洒，栽培时再用干石灰粉在地面撒一层。
5．栽培，先在地面铺一层宽1米，长不限的塑料布，再在塑料布上覆一层2～4公分厚崐的经消过毒的沙土，沙土要覆平整，厚度均匀，然后把浸泡好后的蚕蛹，一个个摆在土上崐面，间距1公分，要横着摆，摆好后，把液体种或悬浮液倒入倒入经消过毒的碗里，用消崐过毒的毛刷子，把悬浮液（液体菌种），均匀地刷在蚕蛹身上，然后再在蚕蛹上覆沙土1崐～公斤，盖住蚕蛹为宜，再在上面覆盖塑料布（注：塑料布应大于地面铺宽1米），最后崐在塑料布四周间距1尺远压石头，以免塑料布被风吹开，但千万不能把塑料布四周用土围崐一圈，使料内不进一点氧，造成缺氧不发菌而失败。
6．培养，接过种的蚕蛹在10℃～28℃温度下培养，室内要求黑暗，不能阳光直射，崐这时千万不能让亲戚朋友或邻居进入栽培室参观，大家都知道，空气中布满各种杂菌、细崐菌，人体的衣服上和脚上也附着各种杂菌、细菌，当人进入栽培室时，室内的空气开始流崐动，人身上的各种杂菌、细菌开始附在室内空气中微粒灰尘上，但人走后，室内空气开始崐静止，附在室内空气中灰尘上各种杂菌、细菌，由于重力的作用开始落下地面，如果塑料崐布上有针尖大小的洞，杂菌会乘虚而入，何况盖在上面的塑料布不允许盖得过严，杂菌、崐细菌都可能进入，所以栽培后的蛹虫草40～60天内杜绝一切人进入参观，即使你本人崐进去，次数也不要太多，并且进室内时，脚踩一下石灰粉后再进去，因为人体脚是携带杂崐菌、细菌最多的地方。一般在25℃～26℃培养40天，虫草菌会全部感染蛹虫体。如崐果温度在15℃～24℃最少需要60天，虫草菌方能感染好蛹虫体，这时已不怕杂菌、崐细菌污染，可以随便进室内参观，当看到土上面长满白色菌丝，这时可把塑料布揭去，每崐天在沙土上面喷雾水2～3次，使土保持湿润，地面、墙上经常喷水，保持空气湿度，过崐一段时间，子座便会从土里长出来，大约10天左右，子座长到10～12厘米呈棍棒状，崐粗到1.5～4毫米为黑色即告成熟。
7．采收，加工，同前。
8．为了使朋友迅速及时种植，我所办邮购干蚕蛹，蚕蛹价格25元／公斤。因96年1崐2月1日邮资费上涨50％，故邮1公斤需另加5元邮资。邮去的一支母种可种植5公斤崐干蛹，产蛹虫草成品仍为5公斤左右。蚕蛹种植方法同二龄蚕，不同的是把干蛹用1.5崐％石灰水浸泡24小时后用清水冲洗即可，另外，蚕蛹接种方法不同二龄蚕，蚕蛹接种一崐次把浮液洒在蚕蛹身上，即可覆土，不必分多次接种。
三、用大米培养基生产虫草方法及步骤
用大米做培养基只能生产出子座，经我所及示范户实际种植，用大米做培养基生产出子座崐，重量轻，效益不如用蚕生产的虫草，因为，虫草是用虫经过菌感染在虫体上长出子座（崐草），虫草的重量主要在虫，不在草，草很轻，虫的重量相当于子座重量的5倍，所以说崐蚕生产出的虫草，效益高于用大米培养出的子座，但不是不能生产，因我们既然成为联营崐户，成为朋友，就应该为联营户经济效益着想，讲真话，办实事，如果某联营户，在经济崐条件不允许的情况下，本地无蚕，也无钱购蚕蛹的状况下，用大米做培养基生产虫草子座崐，也是一条致富门路。
1．米饭培养基的制作
（1）称取葡萄糖10克，蛋白胨10克，蚕蛹粉10克，柠檬酸氨1克，硫酸镁1克，崐维生素（B1）5片。
（2）把以上原料放入1000毫升水中充分搅拌使其溶化，然后分装于10个洁净的罐崐头瓶中，每瓶100毫升。
（3）每瓶加入生大米50克。
（4）用高压聚丙稀薄膜封口。
2．大米培养基灭菌
（1）采用土锅笼进行常压灭菌优点是容量大，升火后3～4小时上大气锅内温度达10崐0度，灭菌时间保持在6～7小时为准。
（2）高压灭菌
罐头瓶装锅后加盖严实，螺旋用力拧紧，为防漏气，升温火力应逐渐加大，不可过急求快崐，以防锅内温度过大，引起瓶子炸烈破损。当压力升到0.5公斤／平方厘米时，即打开崐排气阀排出冷气，待冷气放尽后，再关上排气阀重新升温，烧至所需压力，待达到1.2崐公斤／平方厘米时，再保持1～1.5小时，灭菌完毕后，放气应由小到大或自然冷却，崐以免放气过猛造成瓶子破裂，待压力表降到零时，打开放气阀排出残留蒸气，打开锅盖，崐取出灭菌的培养基瓶子。
3．接种
将灭了菌的培养基瓶子及所要需用具先放入接种箱，然后对接种箱进行一次消毒，目的的崐杀死接种内的杂菌。消毒方法有两种。
（1）．紫外线灯照射
接种箱内常采用紫外线进行空气及工作台面的灭菌。紫外线灯距照射物以不超过1.2米崐为宜，为了增强灭菌效果，在开灯以前，可以先洒5％和石灰酸溶液或2～3％的来苏尔崐溶液，然后再打开灯照射20～30分钟，相隔20分钟后即可接种，紫外线对人身有伤崐害，所以不能直视，不能在开着的紫外线灯下工作。
（2）甲醛－－高锰酸钾熏蒸
甲醛的用量通常按每立方米空间4＿5升计算，先将高锰酸钾30克放入交代瓷碗和铁盒崐内，然后将醛20克也倒入盛有高锰酸钾的容器内，迅速关闭接种箱门。几秒钟后，甲醛崐溶液即沸腾挥发，高锰酸钾是一种强化剂，当它与一部分甲醛作用时，由氧化反应产生的崐热可使其它的甲醛挥发气体，消毒后半小时即可接种。
（3）接种方法
把试管菌种接入米饭培养基的过程为接种。必须在灭了菌的接种箱内进行。
把菌种试管固定在自制的架子上，试管平放，酒精灯放在试管口的下方，火焰对准试管口崐，在火焰上方拨去试管棉塞，把接种针放在酒精灯上方火焰消毒，接种针冷却后伸入母种崐试管，截取一块母种（连培养基）移入米饭培养基瓶口。从瓶口一端掀开一条缝，迅速放崐入菌种，然后重新封好，寄的为一级母种，每支须转接二级母种30支，然后，每支二级崐母种接8瓶大米饭培养基。接种完毕后，在瓶上标上标签，标上接种日期。
4．培养
培养室进行料之前可用甲醛——高锰酸钾熏蒸一次，也可用硫磺熏蒸（每立方米15克）崐12小时后，即可把接种的培养基放在培养室培养，把接种的培养基摆在瓶架上，瓶与瓶崐之间不要太拥挤，以利用通风散热，室内过干，可用喷雾器洒地面和墙壁，夏季温度过高崐时，也可用喷水来降低温度或在窗上安一台抽风机，室内不增加光照，利用自然光即可，崐在这种条件下30天菌丝可长满培养基，并长出子实体原基。45～60天即可成熟。虫崐草的培养可按以下两个阶段分期培养。
（1）发菌阶段的管理
菌丝生长阶段，主要工作是防止杂菌污染，这是栽培成败的关键。当发现培养基上有杂菌崐时，连同瓶子一起放入接种箱，灭菌后，将患处用75％洒精或2％的甲醛溶液消毒，以崐防止杂菌繁殖扩展。
在菌丝生长阶段，所需水分主要来自培养基，与室内空气湿度没有直接关系，尤其是在瓶崐口密封情况下更是如此。室内空气湿度以60％为宜，过湿易生长杂菌。从接种至菌丝长崐满需一个月左右，菌丝长满后颜色由白色逐渐变成桔黄色，培养基的表面山丘状突起物，崐在突起物上逐渐形成子实体原基。
虫草菌丝在6℃以上，35℃以下均能生长，形成子实体最佳温度为20℃～25℃。因崐此，当培养基出现原基后，应尽可能为子实体的生长创造最佳环境条件。
（2）子实体生长阶段的管理
子实体刚出现时，是形如小米粒状的桔黄菌蕾，几天后，菌蕾逐渐伸长，最后形成下粗上崐细的桔黄色棒状子座，成熟时顶端开始膨大。
在子实体形成期和生长期，要松劲一下瓶口的薄膜，加强室内的通风，保持新鲜空气，空崐气相对湿度增长到85～90％，温度控制在25℃左右，以促进子实体的形成和生长，。崐当子实体出现萎缩时，就不再生长，即可采收。
5．虫草采收与加工储存
虫草子座成熟后，去掉封口薄膜，子座连同培养基一块取出，从子座根部剪断，凉干或烘崐干，如需保存，水分应低于3％，防止发霉后，干后用薄膜密封。
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