(1)施肥
主要有基肥和追肥,作用是保障或补偿葡萄成长所需营养,也可预防疾病和虫害。所施肥料主要有磷、钾、硼、尿素等等肥料,也可使用河泥等有机肥料。
(2)除虫
北方类似虫害只发生一代(6~8月),南方才有可能发生两代。主要虫害品种有绿色身体黄色触角的天蛾幼虫,俗称豆虫或豆丹;有紫、灰色或墨绿色条纹的葡萄天牛或称灰天牛幼虫。
(3)修剪
从十一月起,葡萄叶开始变黄掉落。冬天,寒冷地区的葡萄农必须将土盖于树根以防葡萄树冻死。为了使葡萄树的老化减慢并控制葡萄产量,每年冬季到来年三月这段期间必须进行剪枝的工作,将已经木质化的葡萄蔓按照不同的整枝系统,去除多余的芽,并将枝蔓修剪成所需的形状。
年中死亡的葡萄树也须在冬天补种起来。
(4)嫁接
葡萄采用嫁接技术主要作用有两方面:
一方面夏季生长势强,花芽分化很好,充实的细枝条也能抽生花穗。叶片挺立,叶色深绿,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。
另一方面可以培育生成新品种。
(5)移植技术
葡萄秧即葡萄树是蔓生的,5-6年已度过幼年期。从根部带一土墩移植,不要伤及主根。秋天移植最合适。爬出的蔓把小枝叶打去,准备莅年搭架的软枝稍收拢,排好用细绳拢在一起,浮挂在准备移植的地方。
柑橘甜度高是果品质量的重要标志。近些年来一些地方橘园生产的柑橘品质下降,风味变差,除了应选择适合当地水土条件的含糖量高的优良品种外,在施肥上有很多措施应加以落实。 改偏施化肥为增施有机肥。调查发现,一些甜度高的柑橘品种因大量施用化肥,糖分含量下降,酸度提高,失去了原有的风味。
如果大量施用化学氮肥、钾肥,因氮能促进营养生长,使果实着色延迟、色泽变淡、果皮增厚,因此施氮过多对果品提高甜度不利。钾能促进果实增大,但叶片含钾过多,会增加果实酸度,并使果肉风味变淡。 在柑橘生产中多施有机肥,特别是各种饼肥及多元有机无机复混肥,既能及时满足生长所需的氮、磷、钾,同时还能补充镁、锌等中微量元素,更可改善土壤的酸度和土壤的容重,提高肥料利用率,预防或纠正柑橘缺素症状,提高土壤肥力,从而增加其甜度。
改迟施为早施基肥。过去橘农习惯于在冬期施基肥。如果改在采摘后的秋季施用以有机肥为主的基肥,早期的基肥易于发酵分解,易为树体吸收,有利于有机肥在冬春分解转化和和连续释放养分。从而使柑橘及时发出新根,以利下年迅速恢复生长和生机。由于供给柑橘树花芽分化及前期开花结果需要的养分,促进了花芽分化,防止发生落花落果,能显著提高柑橘果实产量和质量。
增施钙肥。据研究,柑橘的酸度高低,与土壤中钙含量多少相关。钙含量高柑橘的酸度相对低,反之较高。南方橘园土壤多为红壤土,土质偏酸,一般pH值在5-6之间,土壤中普遍缺钙。因此,对柑橘园土增施石灰等钙肥,能有效补充土壤中的含钙量,同时能补足柑橘生长期中所需的钙素养分。
一般以每亩50-60公斤的生石灰撒施于橘园土壤中,以降低橘园土壤中的酸度,提高对糖分的积累而使甜度增加。 合理喷施叶面肥。于挂果后的早、中、晚期,在果树上部叶面各喷施一次0。2%磷酸二氢钙和0。2%磷酸二氢钠混合液。喷施磷酸二氢钙有利于增糖、耐贮;喷施磷酸二氢钠有利于提高糖酸比,磷酸二氢钾利于果实膨大。
在气温高的成熟期,还要适量喷洒100-200ppm的“甜之宝”溶液。试验证明,果实生长后,喷洒2%石灰水加0。4%食盐混合液,可提高叶片光合作用,防止高温伤果,促进着色,改善品质,且提早成熟7-10天。 配施增甜剂。在700公斤水中,加入相当于含纯硼200克的硼肥、2。
4%的蔗糖、0。7克氯化钙,溶解后即为“增甜剂”。将此液用喷雾器喷洒于柑橘的叶面上,正反两面都要均匀喷到,收获后蜜柑含糖量为11。8度,酸度为0。7,与未喷洒此液的相比,甜度增加1。6度。据试验,将硫代硫酸铵99。57%和十二烷基硫酸钠0。43%混匀,加入20000倍洁净水拌匀,静置一夜,然后喷洒果实。
喷洒时要掌握好时机,第一次喷洒要求果实已经长足、开始着红色时进行,喷洒量为每平方米0。5-1升。过10天后,再喷洒1次。试验表明,喷该液后着色率可达95%,糖度提高8。5%。此法不仅操作简单、着色率高、糖度高,而且无毒、无害、无污染,提高产量,增加耐贮性。
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