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饲养方法
1、选鱼苗。
鲤鱼鱼苗应该由健康、无疾病、快乐游泳并且没有内伤的人来管理。选择好鱼可以提高鲤鱼养殖的成活率，减少损失。
2、喂食。
根据天气、水温和养鱼情况，可以灵活控制投喂量。鲤鱼通常喜欢吃甜而芳香的谷物食品，如纯谷物。指法的早期生长特别快，身长和体重增长都很快，需要更多的饲料。此时，应加强饲喂，更好地饲喂谷物配合饲料。
3、水质管理。
在繁殖的早期，主要添加水，在繁殖的中后期，水交换应该控制在20 %左右，并且应该随时观察和调整水质变化，以防止水质变化导致缺氧死亡。
4、病害防治。
在繁殖过程中，只要鱼体没有受损，疾病就很少。如果养殖过程中出现水霉菌，应加强水质管理，防止水老化，同时喂入掺有大蒜的饵料，这可以有效防止疾病的发生。
5、日常管理。
每天检查鱼塘三四次，掌握气候和鱼的状况，这样鱼就能快速生长。
一、夏花培育1、池塘准备：选择1-2亩，水深0。8-1。2米,少淤泥,东西向鱼池,按常规方法清整、消毒。2、施肥(又称肥水下塘)：鱼苗下塘前7-10天,可将已发酵的粪肥施入,如猪牛粪便150-300kg/亩(5挑左右)，也可施5-10kg/亩的无机肥料(化肥、磷肥等)，同时进行生石灰消毒(用量150kg/亩)，一周后鱼苗下池正好是轮虫高峰期，鱼苗适口饵料充足，生长健壮。 3、放苗：放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂，还可放廉价的花白鲢苗种50-80尾进行试水，证明一切安全后即可放鱼，10-25万尾/亩。4、清水下塘：不施基肥，直接将鱼苗放入，此法因水中适口饵料轮虫较少，不够吃，因此鱼苗体弱，成活率也低。5、管理：(1)?适时补料： 鱼苗入池后，在前几天生长特别快，往往会出现天然饵料不足，因此要注意补料。 常用黄豆加熟鸡蛋黄打浆泼洒投喂。每天每亩用2-4kg黄豆加3-5个熟蛋黄磨成浆立即泼洒投喂，重点喂池边附近几米的水面。也可每三天泼一次过滤后的新鲜猪血。豆浆既可直接被苗种吃掉一些，也可以培肥水质，丰富天然饵料。目前，市场上也有鱼苗料流通，形似微囊或粉料，可从6-8分开始投喂，既可补食，又可诱使鱼苗抢食，从而促进消化道发育，有利于提高成活率和壮苗。 (2)?追肥和管水： 每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平。也可每天从较肥的成鱼池中抽部分水加到鱼苗池既能为鱼苗增加天然饵料，又能防止加机井水过多而导致气泡病的发生。每周应换水1/3-1/2。(3)?仔细观察：鱼苗培育过程中应加强巡视。 观其活动、吃食、生长、水质变化，有无敌害、病害等情况。同时应对鱼苗适时分池，防止过密导致规格参差不齐。必要时还需拉网锻炼鱼苗增强耐力。二规格鱼种培育：经夏花培育，鱼苗体长与体重均增长许多倍，适应能力也增强许多，食性变化已具有了品种的特征，开始喜好精料，故应尽早平稳过渡到吃配合饲料。 饲养方法有：1、单养法：选2-4亩，水深1-1。5亩,经消毒的地塘,放夏花鱼种3000-6000尾/亩,投喂配合饲料或豆饼、蚕蛹、鱼粉混合物，要求饲料蛋白质35%以上，每天8-12次，投饵率5-8%。2、混养法：将鲤鱼夏花与其它鱼种混养，可以鲤鱼为主或为辅。 若以鲤鱼为主，则应加强饲料投喂，若以花白鲢为主时可适当培育水质，若以草鱼为主，则鲤鱼宜少放。3、饲养管理(1)早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。(2)狠抓旺食鱼种前期(特加是寸片到25-30时间内)生长特别快，体长体重增长均快，需要的饲料也较多，此时应加强投喂，有些渔民此期投饵率超过10%。
生物学特性 一、形态特征 鱼体呈梭形而略扁，背部灰黑，腹部浅白或淡灰，侧线下方及近尾柄处金黄色（体色也依品种而异，有金黄色、桔红色、粉红色等）。口端位，马蹄形，触须2对，颌须约为吻须的2倍长。鳞片较大。个体较大，常见的有0.5～2.5kg，最大可达15kg以上。 二、食性与生长 鲤鱼为杂食性底层鱼类，体长3厘米以下的鱼苗主要吃食轮虫和小型枝角类，3厘米以上主食枝角类、桡角类、摇纹幼虫和其它昆虫幼虫，体长20厘米以上就以摇纹虫和纤毛类为主要食物，一龄以上则以底栖物如昆虫螺蚬以及水生维束植物碎片为食，其它如藻类同样常在肠中发现。因食性杂、食物广，生活条件要求不高，生长快，一般二龄可达商品规格，若用配合饲料饲养，一龄便可达商品规格。 鲤鱼养殖技术:
鲤鱼是我国最重要的养殖鱼种之一，在我国各地均有分布。鲤鱼的适应性很强，且品种很多，常见的品种有鳞鲤、镜鲤、红鲤等。鲤鱼一般二龄性成熟，也有一龄成熟的。产卵季节随地区而异，3-8月均可产卵(以4-6月为盛产期)为分批产卵型。产卵场多在浅水湖湾或河湾水草丛生地带，卵粘性很强，产完后即牢固粘附在水草上，怀卵量因年龄和个体大小而异，15-80万粒不等，卵子产出后在15-20℃水温下经4-6天即可孵化出苗。
繁殖技术
1、亲鲤饲养
(1)选择标准
体型好、活动力强而无伤，体长与体高之比为3:1，具有典型的品种特征。雌鱼至少2冬龄体重1.5kg、雄鱼2冬龄1kg以上为好，初次性成熟和衰老期的鲤鱼怀卵量和卵的品质均较差，故不宜作亲鱼。
(2)性别鉴定
①非生殖季节：雌鱼体宽、背高、头小、腹部较大而柔软，胸腹鳍小而园宽，泄殖腔扁平或稍突出有辐射折;雄鱼体狭长、头较大、腹部小而硬、胸腹鳍大而尖长、*门略向内凹无平行皱折。
鲤鱼怎么养？鲤鱼养殖技术 ②生殖季节：雌鱼腹柔软呈园囊形，*门和生殖孔较大，略红而突出;雄鱼腹部较小，鳃盖、胸、腹鳍具有明显的副性征"追星"，*门和生殖孔内凹不红肿，轻压腹部有乳白色**流出。
(3)饲养管理
①饲养：亲鱼培育池塘1-2亩，水深1.2米左右，避风向阳，注排水方便，每亩放150-200kg，人工繁殖时，为防止其自行交配产卵应将雌雄分开。放前用生大石灰或漂白粉进行消毒。
②管理：强化亲鲤培育可投喂豆饼、蚕蛹、鱼粉等高蛋白饲料。有专门研发的富含ve及其它维生素的亲鱼饲料，可促进发育和提高抗应激能力。同时在饲养过程中要注意调节水质，常加注新鲜水保持微流水以**性腺发育。
2、催产孵化
(1)催产时机
当水温上升并稳定在16℃以上便可催产。通常在清明至谷雨期间寒潮过后,气温回升并稳定时即可催产。
(3)饲养管理
①早开食鱼苗开口越早生长起点越早、生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。
②狠抓旺食鱼种前期(特加是寸片到25-30时间内)生长特别快，体长体重增长均快需要的饲料也较多，此时应加强投喂。
③投料坚持定质、定时、定位、定量"四定"，按鱼种采食节律予以投喂。
④日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。
选地：宜选无污染、水源充足及远离城镇的地区建造。池塘：消毒后施适量肥，排水口装过滤网防逃跑。选苗：选大小均匀、无病害且游动能力强的鱼苗。密度：主要根据地区气候环境及水质决定。喂食：驯化鲤鱼进行定点喂食。管理：观察鲤鱼生长状况，合理调整饲料配方，积极防治病害，缺氧及时补氧。越冬：结冰需开放氧的冰眼。
一般生产规模较小的个体专业户,成鱼养殖所需的鱼种多半是从当地的苗种场购买,但对于生产规模较大的国营或集体渔场来说,成鱼养殖所需要的鱼种,最好能由本单位生产解决。这样就可根据市场的需要,养殖适销对路的商品鱼,并且能够减少外购鱼种运输上的麻烦,保证生产中所需鱼种的数量的质量。
1.建造池塘选择无污染、充足的水源，远离市区建立池塘，还可以改造原有池塘，保持池塘面积1.5亩，然后做好池塘消毒、换水工作，有效保证池塘的水质，为鲤鱼养殖提供良好的条件。
鲤鱼的养殖技术
在鱼苗下塘前7至10天，应将鱼塘进行消毒，并且投入肥料培育游生动物等，在鱼苗入池后，根据采食规律进行投喂，并且每三次追肥一次繁殖水中轮虫，使鱼苗获得充足饲料，在长至一定规格后，再投喂配合饲料，在整个养殖期，应早、中、晚做好巡塘工作。
1、单养法：选2-4亩，水深1-1.5亩，经消毒的地塘，放夏花鱼种3000-6000尾/亩，投喂配合饲料或豆饼、蚕蛹、鱼粉混合物，要求饲料蛋白质35%以上，每天8-12次，投饵率5-8%。2、混养法：将鲤鱼夏花与其它鱼种混养，可以鲤鱼为主或为辅。若以鲤鱼为主，则应加强饲料投喂，若以花白鲢为主时可适当培育水质，若以草鱼为主，则鲤鱼宜少放。3、饲养管理①早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。②狠抓旺食鱼种前期（特加是寸片到25-30时间内）生长特别快，体长体重增长均快，需要的饲料也较多，此时应加强投喂，有些渔民此期投饵率超过10%。③投料坚持定质、定时、定位、定量"四定"，按鱼种采食节律予以投喂。④日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。
鲫鱼的养殖技术
一、池塘条件
鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性。主养鲫鱼的池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜，不应超过4亩；要求池塘底质较硬，一般淤泥厚度在10厘米以内，超过10厘米时必须清淤，以利于对鲫鱼的捕捞（捉）；池埂坚实不漏水，进出水口要安装牢固可靠的拦鱼栅，拦鱼栅应高于池塘最高水位50厘米。
二、品种选择
目前市场上销售的鲫鱼品种较多，难免出现良莠不齐。实践证明，异育银鲫和高背体形异育银鲫（简称高背鲫）适合主养，生长速度比普通鲫鱼分别快2倍和3倍。异育银鲫和高背鲫鱼相似，异育银鲫与普通鲫鱼的区别为：异育银鲫侧线鳞为31－32片、普通鲫为28－29片；异育银鲫与高背鲫的侧线鳞数目相同，但高背鲫头短、背高体厚、腹部呈圆形。
三、放养密度
从养殖经济效益看，放养数量超过2000尾／亩，虽然能获得较高产量，但养成商品鱼个体小，销售价格低，效益不理想；放养量少于1000尾／亩，尽管商品鱼个体较大，但总产量不高，销售收入少。每亩放养体重30克的鱼种1400尾或50克的鱼种1200尾，搭配适量的鲢、鳙和夏花草鱼，搭配鱼总数不超过6