清远麻鸡俗称清远鸡,被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫的)等原因显得肉嫩、细滑而自古有名;素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名省港澳市场。深受广大食家喜爱
不好意思,我暂时对这一块的问题不太了解,如果我知道了就告诉你。
在佐餐熟食行业,阿满百香鸡是一颗冉冉升起的新星。作为绝味鸭脖和阿满食品共同投资打造的品牌,阿满百香鸡凭借精选的原料、特色的配方、严谨的工艺,迅速在卤味市场占得一席之地。 与行业前辈紫燕百味鸡相比,阿满知名度较为薄弱,所以很多人一开始并不了解这个品牌。随着阿满羽翼渐丰,其出色的口味不亚于紫燕百味鸡,
中国目前最大的鸡肉生产厂家是温氏食品集团股份有限公司。温氏食品集团股份有限公司(简称“温氏股份”),创立于1983年,现已发展成一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团。2015年11月2日,温氏股份在深交所挂牌上市。

1、三黄鸡
主要产地在江苏溧阳县。纯种三黄鸡的羽毛是黄色的,鸡喙是黄色的,就连脚趾也是黄色的,故名三黄鸡。三黄体型较大,肉质鲜美,鸡肉结实,易繁殖,而且种蛋受精率高,在市场上占有很大市场。
2、惠阳鸡
主要产于广东省博罗,惠阳等地。素以肉质鲜美,皮脆骨细,鸡味浓郁,肥育性能好,而在港澳活鸡市场久负盛誉。
3、桃源鸡
产于湖南省桃源县一带。桃源鸡以体型大,耐粗放、肉质好而为民间所喜养。不过,桃源鸡属于重型地方鸡种,因脚高,骨粗,生长慢,不适合直接作为活鸡出口。
4、寿光鸡
山东省寿光市的特产鸡,是中国四大鸡种之一。寿光鸡除了体型大,重量好,肉多之外,它的产蛋性能也很强,属于肉蛋兼用的鸡种。
5、艾维茵白羽肉鸡
由美国艾维茵国际禽业有限公司培育的肉用鸡种,具有增重快、成活率高、饲料报酬高的优良特点。适于全国绝大部分地区饲养。
6、河田鸡
河田鸡是很好的地方鸡肉用良种,体型完满,屠体丰满。皮薄骨细,肉质细嫩,肉味鲜美,皮下腹部积贮脂肪,但生长缓慢,屠宰率低。
鹿苑鸡是江苏省苏州市张家港市鹿苑镇的特产。鹿苑鸡具有适应放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强、蛋肉品质较好等特点。
萧山鸡原产浙江萧山、绍兴一带。公鸡羽毛红或黄,母鸡多黄色,喙和脚这黄色。体形较大,近于肉用型,肉质佳。公鸡体重约3千克,母鸡2千克。成熟较晚,就巢性极强。年产蛋一百个左右,蛋重约55克,壳多浅褐色。