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清明节气雨纷飞
河中老幼采螺忙
螺丝肉鲜味更美
酒中佐品顶呱呱
清明时节，草长莺飞，自然有不少春日的应季美食令人称道。譬如颇受青睐的“明前茶”、肥美鲜嫩的刀鱼、“赛肥鹅”的清明螺、味鲜爽美的毛蚶、“春在溪头荠菜花”的荠菜、清火的马兰头、“雨前椿芽雨后笋”的香椿芽和春笋、“蒌蒿满地芦芽短”的蒌蒿、清香爽嫩的枸杞头……其实，食物就是一场记忆，可以让久别故乡的游子魂牵梦绕。而把握适宜的节气，也是美食家们的一门功课。
快清明节了，春天已至，夏天将至，市场上春天的气息扑面而来，枇杷满街摆卖，金黄色的皮，相当诱人，看着口水翻涌，忍不住剥开一口咬下去，哇哦，酸酸甜甜的，还有清明节特意的应季食品，清明艾糍，绿绿油油的里面包裹着炒香磨碎的花生米，红糖粉，芝麻，外皮软软糯糯，里面香香甜甜的，就是儿提时的味道，还有每年清明节必吃的荞头，切菜，炒烧肉，吃过一年平安顺利健康长寿。
答：清明节前后苏州太湖公墓扫墓守先要在五天前纲上预约。或打电话到有关部门预约得到申批后才可以去扫墓！
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采摘时间不同从采摘时间上看,明前茶指的是采摘自清明节前的茶叶,明后茶指的是采摘自清明节后的茶叶,两种的采摘时间以清明节为划分标准。
2.
外观特点不同明前茶属于初春的茶叶,这个时候的茶叶刚刚长成。茶的芽叶部分较为细嫩,芽头紧实,茶芽短小,包裹得比较严,外观颜色呈嫩绿色,带有油光,色泽鲜润,看上去就很新鲜,有几分春天的气息。明后茶是在清明节后采摘的茶叶,气温已经在逐渐升高,茶芽也会迅速生长,这时候的茶叶看上去就会比较松散,甚至开始卷曲发黄,颜色较深,缺少油光。如果是谷雨后才采摘的茶叶,会更显粗老。
3.
口感风味不同明前茶属于春茶,这时候的茶叶较嫩,甜度高,苦味轻,口感会更加香甜淡雅。明后茶一般属于夏茶、秋茶甚至冬茶,这个时候的茶叶较老,苦味重,口感相对就没那么好。从口感风味上看,明前茶的茶叶较嫩,喝起来香甜清爽,明后茶的茶叶较老,喝起来苦味较重。
4.
茶叶价值不同明后茶在品质上则要差一些,茶叶中的茶多酚物质较多,喝起来也没有明前茶那么鲜嫩细腻,除了价格低于明前茶外,在茶叶价值方面要略逊一筹。
清明节的前一天是寒食节，每年4月3日左右。寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
《清明》唐，李白，清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
清明节前是3月
清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。
清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。
斗指乙（或太阳黄经达15°）为清明节气，交节时间在公历4月5日前后。这一时节，生气旺盛、阴气衰退，万物“吐故纳新”，大地呈现春和景明之象
4月4日清明节，是农历二月二十三。清明节，不仅是中华民族的传统节日，还是二十四节气之一。
刚刚，查看了这几天的天气情况。据天气预报：清明前这几天，是阴雨连绵，要下雨，不知道有什么预兆？
在农耕年代，老祖宗流传下来许多谚语，用来指导生产生活。那清明前，雨水纷纷，究竟好不好？我是养花绿植，来看看老祖宗留下的谚语，它们到底是怎么说的？
1、预示是个风调雨顺的好年景
有一句农谚说得好，说：“雨打清明前，春雨定频繁”。这句话的意思，非常容易理解。
意思是说：
如果在清明前下雨的话，那么这个春天雨水就比较多，一定会很频繁。大家想想，清明节到了，其实春天已经过去三分之二，下一个节气是谷雨。实际上再一个月的时间，就是立夏了。
可以预见：
近一个月左右，雨水比较多，这是一个好兆头。都说“春雨贵于油”，此时，正是冬小麦返青生长的好时候。下雨比较多，是个丰收的好年景。如果不信！我们接着往下看。
2、预示是个利于农耕种田的好年景
农谚：“雨打清明前，洼地好种田”。看到了吧！在清明前下雨，是非常及时有力的，人们好种田，来我们一起看看。
分析理解：
春天来临，清明时节，春暖花开，大地复苏，正是农耕种田的大好时节。可是，没有雨水可不行！土地会干燥坚硬，难于耕种。而清明前，阴雨绵绵，正是农耕种田的好兆头。
而且，我们看到，农谚说：洼地好种田。这说明，春天雨水比较珍贵，雨水不大，预示是小雨，因为洼地好种田，洼地才能聚集雨水，土地湿润，因为水往低处流，洼地雨水多。
但也说明，清明前下雨，非常利于农耕种植，是个风调雨顺的好年景。
3、预示是个粮食丰产的丰收年
农谚说得好！曰：“清明前后雨纷纷，麦子一定好收成”。
怎么样？看到了吧！清明前后，如果下雨，雨水不断，麦子一定会大丰收，这是有一定道理的。
我们知道，春天比较旱，春雨贵于油，比较珍贵。尤其是清明以后，天气变暖，万物复苏，小麦也开始返青和生长。此时，如果缺少雨水，势必影响正常生长。而如果雨水充足，小麦及时补充水分，能助力小麦茁壮生长，丰产丰收。
因此，清明前后下雨，可是难能可贵，预示麦子丰收，是个丰收年。
4、预示是个吉祥如意的幸福年
农谚：“清明前后一场雨，强如秀才中了举”。听听吧！清明前后下场雨，是多么难得啊！大家知道，在封建社会，能中举是不敢想象的事情。
清明节前后，如果下雨，是人们期盼的事情，更是非常幸福快乐的事。你想想，在过去，要是能中举，那是非常难的事情，正是“十年寒窗无人问，一举成名天下知。”，那可是人们无比期望的事情，光宗耀祖，名扬天下。
而清明前后下场雨，老百姓竟然比秀才中了举还高兴。可以看出，清明前后下雨，是个幸福如意的吉祥年。
清明节前后一般是指“前三后四”，即清明节之前三天、清明节之后四天（含清明当天）。
清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。
放风筝：风筝又称“纸鸢”、 “鸢儿”，放风筝是清明时节人们所喜爱的活动。风筝即是用竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空，属于一种单纯利用空气动力的飞行器。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
4月2号扫墓好，因为这一天是周末，相对人比较少，等到公休去停车都没有位置。
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