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国内的有机农业发展状况如何?恳请专业人士提供一些真实信息?

农业知识文档网编辑:佚名2023-12-09 14:43:17农业知识

八十年代的时候,我们国营农场的乳品业在全国都处于领先地位。在乳品业的带动下,我们埸的畜牧业也得到了空前的发展,其副产品牛粪入地,也大大地改善了原有土地的盐碱性质,使土壤的肥力得以增强,农业产出也在稳步提高。如果按造无公害有机农业来定性,我想,那个时代我们场的农业环境与状况,应该属于有机农业了吧。

不可否认得是,哪时的人们真得很吃苦,一锹一锹的牛粪,硬是靠人工摊凉翻晒,然后用马车拉进地里再撒开。而上了牛粪的地,比起素种来说明显强了许多。

但牛吃得是草,草籽的生命力是非常地顽强的,所以,有牛粪的地,最让人头痛的,就是沒完没了的杂草了。地种下去后,最先出土的,是甜苣,苦苣,以及蒲公英,狗尾巴,马齿苋等杂草,等苗刚刚出齐,马唐,牛筋,猪殃殃等就跟着一起冒出了土。组织人马刚锄完头锄,雨一下,风一吹,满地的玉谷,水稗,龙葵,苍耳又都冒了出来,只得再锄二遍,二遍锄完后,苗也就过膝了,这时候的杂草已经很难与庄稼争夺养份了,但残留下来的,还会继续生长,成熟并开花结籽。

可见,牛粪上了地,杂草锄不尽,春雨略招呼,遍地复又生啊。

需要强调的是,锄地这活计,没干过的真不会理解其中的滋味,从早上五点多爬起,带上干粮,带上水,一直锄到正午方能息息,顶着太阳,坐在地梗,吃一口干饼就一口水,吃饱了,就横躺在地里,草帽往头上一盖,呼呼地就能睡着,可睡一小会就得醒,日头不等人,还得接着锄,直到傍晚看不清才回。如此重复的工作,要历时近一个半月,身上的皮都被晒得脱去一层,人也会累得瘦成干精干精。

所以,这种有机农业不好搞啊,费时,费工,费力,实在不是那些坐在办公室,端着水杯高谈阔论的学者专家们所能想象和理解的,也绝对不是那些吃着公家饭,拿着公家钱,没事就乱吱吱的小姐,太太,公子,大爷们所能体会了的。但既便如此,种地的也高兴,毕竟有粪可上,累点,苦点吧,地还是会越养越肥。

然而,什么事情都得一分为二地去分析,有机农业又何尝不是?问题就在这,搞有机农业,你得有粪可上,没粪,就靠屁股底下屙那点粑粑顶用吗?不顶用,说破天,种地全靠粪当家,没粪顶如嗐胡闹。可真要没粪可用又怎么办?

随着改革开放的深入,很多国营企业开始走向衰亡。在北方乳品行业里,蒙牛,伊利,古城三巨头借着改革之东风迅速发展了起来,以致象我们埸这样的国营乳品业也迅速失去了市场,失去了技术的优势,我们的工业体系倒塌了,畜牧体系解散了,大量的工人失业了,并为了生存,他们流向了城市,流向了沿海。

人没了,牛没了,粪没了,大片的土地却还在哪里等着耕种,谁来种?

地空了,外租出去,有的是愿意受苦的人。粪没了,化肥跟上,反而会获得更大的收成。人没了,除草剂顶上,农业种植变得轻松自在。然而,几十年下来了,农业的丰收似乎走到了顶端,农业的发展也似乎遇到了瓶颈。重复而过量地使用化肥,使土壤的肥力在逐步地消耗,更出现了诸如返盐碱,地块板结,土壤酸化等一系列问题。而同样重复地使用除草剂,虽然省去了大量的人工,并解决了农村劳动力严重不足的问题,但也引起了社会與论对食品安全的广泛关注。

现在,问题出来了,我们不妨分析一下目前有机农业发展中,所遇到的问题。

其一,自成生态体系,以农牧一体化经营管理为模式,实行自我封闭式管理。这种有机农业的最大特点就是与世隔绝,如同陶渊明的世外桃源一般,今人神往,缺又遥不可及。其中的道理很简单,这种自成生态体系,如同英国当年的圈地运动,没有足够的实力和背后的支持,谁也玩不转,所以,对广老百姓来说,只能是望洋兴叹。

其二,小规模生态园区,这种模式多以现埸采摘为名,采用生物防治的办法来吸引顾客,种植的品种也多以蔬菜果瓜为主。由于这种模式生存于现代农业的大环境之中,因此,从严格意义上说,并不符合有机农业的定义范畴,而将其归类为生态农业的范畴,应比较合理。这些年来,这种模式也由兴旺走向了平淡,道理也很简单,透明度不高,可信度不强,价格又偏高,市场份额十分有限。

其三,庭院式农家蔬菜,这是一种被广大消费者认可并追捧的有机农业种植方式,只不过,这种模式种植出来的产品,多数用于农民自己消费或农民家族成员里在城里上班的儿女亲人。有时,在集市上也能见到,但在城里,却几乎是一种奢望。而正是因为吃不到,才招来了众多消费者的羡慕嫉妒恨,并因此而责怪到自已天天吃的蔬菜果瓜上,弄出个自私的农民把无毒的留给自已吃,把有毒的卖给市民来吃的荒谬结论。

那么,除了以上三种,还有其它的有机种植模式吗?比如无土栽培是否属于有机农业,山里的农副特产是否属于无公害食品,我想,大家心中都有一杆秤,不必再一一分析。

从以上分析可以看出,真正算得上有机农业的,只有自成生态体系这种模式,但这种模式,在中国很难推广,除非,我们放弃集约化养殖模式。然而,在中国广大农村恢复畜牧业散养模式,顶如痴人说梦!别的不说,禽流感,五号病,非洲猪瘟,不集约化发展,谁能控制?谁敢跳出来,振臂高呼,他比谁都高明,能够轻而易举地解决在全国全面实现有机农业所需的一切问题!没这本事,就别天天嗐嚷嚷,局部的,小范围的所谓有机农业,根本解决不了国家的粮食安全问题,根本满足不了国计民生的需要,有机的推广,要符合现实,符合实际,否则就是空谈!

返回来再说我们所谓的化学农业,与生态农业,有机农业形成鲜明对比的,就是被网络冠以化学二字的化学农业,比如,现在网上热炒的六害问题,领头的第一害就是化肥。在某些别有用心的人的炒作下,化肥已成为致癌致病的洪水猛兽。真得是如此吗?哪一项实验证明,简单的无机化合物会导致各种疾病的发生?我们的一些文字工作者,有时发表一些文字,太随便了,太想当然了,太不负责任了,错误的與论导向,会引发社会撕裂和混乱的,所以,我在此还是奉劝一些人,不要乱讲,积点口德。

但我们也必须客观地承认,我们现代的农业,在发展到今天,确实遇到了前所未有的也遇瓶颈问题,诸多问题的制约,使我们已经到了不得不放弃观念上的分歧,认真地思考,农业的发展,下一步该何去何从。

值得欣慰的是,国家既将从二O二O年开始,实行化肥,农药零增长的政策,这说明,在农业上,国家要拿化肥农药先开刀了,更说明,从国家层面上,对化肥农药的认识,己经有了一个新的高度。但要注意的是,零增长,并非是全面禁用,这是一个概念理解的问题。同时,也要注意的是,化肥的零增长,并非代表肥料的零增长,新型特色肥料行业的迅速发展,就充分说明了这个问题。

那么,什么是新型特色肥料呢?现在市场上这种肥料的品种越来越多,主要类型有:用动物粪便制作的有机物,用植物残渣制作的有机肥,榨油残留物饼肥,氨基酸肥,腐殖酸肥,黄腐酸肥,以及糖蜜液,菌肥,复合微生物肥等等,这些新型肥料的出现,大大缓解了过度使用化肥的压力,也为土壤的改良起到了很好的作用,但这种新型肥料的价格偏贵,在农业上,也仅仅是诸如蔬菜大棚及经济价值较大的植物上使用,并且,由于监管措施尚不到位,由此而带来的病菌污染等质量问题,还需解决。也就是说,如何解决新型农肥的质量问题,价格问题,如何解决有机与无机的相辅相成,共同促进的问题,才是实现有机农业,保障食品安全,促进生态良性循环应当寻找的方向。

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