大蒜苗末期、抽薹[主要是由于节间伸长进入生殖生长的丛生型植物的茎，受到温度和日照长度等环境变化的**，随着花芽的分化，茎开始迅速伸长，植株变高，此现象称为抽薹。]期、蒜头[蒜头即大蒜（蒜类植物的统称）。]膨大[膨大，指胀大。]期，农民喷3次这种肥，蒜薹[蒜薹，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。]增产15%，蒜头增产27%！

大蒜为百合科葱属一、二年生草本植物，集中种植在北方地区，主要以鲜嫩的花茎器官（蒜薹）和鳞茎（蒜头）为产品。其鳞茎耐贮运，供应期长，对调节市场需求，解决蔬菜淡季供应问题非常重要。是很多地区农民经济收入的主要来源。

大蒜整个生育期，主要包括苗期、鳞芽花芽分化[花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、腋芽转变为分化出花序或花朵的过程。]期、抽薹期、蒜瓣[词语解释 蒜的鳞茎分成若干瓣状，每一个瓣状部分叫做一个蒜瓣。]膨大期，其中苗末期，促进[促进，就是推动发展的说法。]鳞芽花芽分化，就是促进蒜瓣的形成，这个时期是决定蒜瓣多少和防治面包蒜的关键时期（主要是鳞芽分化异常造成的，看上去很饱满， 但用手一捏便会空瘪）；

抽薹期和蒜瓣的膨大，几乎同时进行。在蒜薹采收之前，由于营养供需矛盾，蒜瓣处于缓慢膨大期；蒜薹采收后，蒜头开始迅速膨大，是决定产量高低的关键时期；

面包蒜

那么如何促进大蒜鳞芽分化，促进蒜头膨大呢？

昨天跟大家推荐了一个配方，用的是生长调节剂氯吡脲和流体硼。很多留言和私信，都说能不能不用膨大剂？

今天给大家推荐一种叶面肥[叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。]，其实就是硼肥，这是一种肥料，是作物生长发育所必需的微量元素，在碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]运输、氮代谢以及植物的繁殖和抗性等方面发挥着重要的作用。

在大蒜苗末期、抽薹期、膨大期喷3次，每亩花不到5元，可以促进蒜瓣的形成，有效避免洋葱蒜；促进抽薹抽发，促进蒜头膨大，分别实现增产15%和27%，产投比很高；还能增加大蒜可溶性糖和游离氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]含量，提高大蒜的品质。一起来看看是什么原理

1、硼促进大蒜产量形成的原理

1.1 硼能够增强大蒜叶的光合作用

硼具有稳定叶绿素结构的功能，缺硼胁迫下叶绿素含量减少，叶肉细胞中叶绿体变小，基粒片层解体呈囊泡状，基粒遭破坏。

硼参与了大蒜的光合作用，适量的硼提高了大蒜光合速率，促进了对细胞间隙 CO2 的吸收，从而使胞间 CO2 浓度下降。大蒜叶片的光合速率是影响大蒜产量和品质的重要因素，它反映了大蒜物质积累程度，与生产性能相关，因此光合性能的提高，有利于光合产物的积累，为产量提高打下基础。对大蒜喷施硼肥与不喷相比，产量增加比不施硼增加27%以上。

1.2 硼促进碳水化合物运输和累积，促进大蒜膨大

硼能与糖形成硼糖络合物在植物体内比糖更易运输，同时硼也可直接作用于细胞膜，影响膜的活性和透性，而有利于蔗糖在韧皮部的装载。缺硼容易生成胼胝质，会在衰老或即将死亡的筛管上沉积，影响糖的运输，这也是为什么果树缺硼，叶脉开裂的原因。因此硼的供应水平影响植物体内碳水化合物的代谢及转运。

大蒜的膨大，就是碳水化合物转移到蒜头的过程，因此，硼能够促进蒜头膨大，增加产量。

1.3 硼可显著改善大蒜蒜薹及鳞茎的营养品质

施硼后，蒜薹中可溶性糖、可溶性蛋白、VC、游离氨基酸、大蒜素[大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。]含量均升高，与不施硼处理相比，分别增加 71.33%、47.91%、50.02%、62.80%、57.69%；蒜头中各养分含量分别增加 59.20%、131.79%、68.71%、38.83%、50.94%。

最重要的是，硼能够促进大蒜对硫的吸收有关，促进大蒜素的形成，显著提高大蒜的品质。

1.4 促进大蒜根系发育，延缓根系衰老

壮苗先壮根，在前期，硼能够促进根系发育，使大蒜的根系发达，叶片生长旺盛；在后期，如果根系提前衰老，则出现水分和矿质元素不足，大蒜蒜瓣小，产量低。

2、大蒜施用硼肥的时期和施用量

苗末期；是决定鳞芽正常分化的时期，只有鳞芽正常分化，才能形成蒜瓣，避免面包蒜的形成。

抽薹期；抽薹和膨大同步进行，施用硼肥能够促进抽薹，增加蒜薹的产量。

蒜头膨大期；是决定蒜头产量和商品性的关键时期，管理目标是促进蒜头膨大，防止根系和叶片早衰，尽量延长后期功能叶和根系的寿命，促进蒜头膨大。

建议每亩每次用20毫升流体硼喷施，可以加入磷酸二氢钾，氨基酸叶面肥等一起施用，效果更好。