春天农村果园里的各种果树花，可不可以利用起来制作花茶？

春暖花开之时，桃树、杏树、梨树、李树、苹果、橘子等果树都陆陆续续开花了。白的、粉的、红的，不仅花型优美，颜色艳丽，更是香气扑鼻，惹得蜜蜂蝴蝶翩翩飞舞，行人游客流连驻足。

我们平时常说“开花结果”，果树的开花量以及花朵的品质是决定当年果实产量的前提条件之一，这个是众所周知的。可能外行的朋友会以为一朵花就会结出一个果，所以花越多，表明果实也就会越多，所以树上的花当然是越多越好。

虽说这种观点不能算错，但从经济角度来看，却并非如此。果农们都熟知一句农谚，那就是“一树花半树果，半树花一树果”。事实是：如果树上花太多，那很有可能因为营养不够充分导致落花落果，或者即使大多结了果，但果实个头却偏小，品质不够好。

所以为了保证果实的个头和品质，果农们在果树开花期会进行疏花，摘除那些发育不够好、丛生、过密的花朵，以保证留下来的花朵能有充足的营养。

而这些被疏除下来的大量的花朵，通常就被随意丢弃在了果园里，零落成泥碾作尘，美其名曰化作花肥，但其实也无多少肥效。

其实，这些疏落的花朵还可以有更具价值的用处，那就是制成花茶。相信大家对桃花茶并不陌生，这就是一款用桃树的花制成的花茶。世人喝桃花茶的历史由来已久，据说常喝能使人面色红润，艳如桃花。还有梨花、杏花也都是可以制成花茶的。

不过，并不是所有果树上疏除下来的花朵都可以用来制作花茶，而是需拣去虫咬病害的，留取花型健全的。

而且，制作花茶也需有特定的工序，如果只是随意的晾晒、烘干或炒制，不仅不能保留花朵独有的香味，也有可能会破坏其独特作用，或者未将花朵中不益于人体健康的成分除去。像江西、浙江一带早有的枇杷花茶，品质上乘的就只选摘绿豆大小的米黄色花蕾，然后通过分蕾、杀青、摊凉等多达十数道的工序，制作成“枇杷花茶”。

通常这样的十斤花蕾能制成一斤花茶，而每斤花茶的价格，根据品质不同，可以从数百元至上千元甚至上万元，价值堪比黄金，收益也已远远超出了果树的果实收益。当然，这类花茶都是有严格的生产程序的，也获得了各类检测认证，已被大众所认可的。所以，果农园中的果花完全可以被利用起来制作花茶，让一季果树可以有两次收入。即使花茶的产量还不足以售卖，也可以自己饮用，将不同果花的作用利用起来，甘香又健康。

最近一段时间花茶成为大家的新宠，不管是忙碌的工作时间还是闲暇的午后，泡一杯花茶闻着淡淡的花香味就能将紧绷的神经放松下来，花茶是很多花朵风干后的统称，市面上最常见的花茶有茉莉花、玫瑰花、金银花等等，现在农村果园中各种果树花都已经开放，那么有哪些果树花可以制作成花茶呢？

花茶分为很多种类，最开始是将植物的花、叶子和果实经过特殊的炮制后成为花茶，近几年也有很多人会把单纯的干花或者是干花蕾来做成花茶饮品。市面上的花茶最常见的就是玫瑰花茶、百合花茶、杜仲花茶等等，当然也有一些用果树花做成的花茶，比如苹果花茶、枇杷花茶等等。

在北方种植苹果的区域比较多，这个时候正是苹果开花的时候，可以自己来做一些苹果花茶来喝。苹果花茶有补血明目、祛痘美白的作用，早在唐朝孙思邈就曾说过苹果花有“益心气”的作用。制作苹果花茶其实很简单，将新鲜采摘的苹果花先用清水清洗干净，然后放到太阳下晒干就可以，晒干的苹果花便可以放到密封罐中储存，再喝的时候将适量的苹果花茶在热水中浸泡10分钟后就可以饮用，当然除了苹果花茶可以单独喝以外，还可以加入红糖或者是蜂蜜，也可以加入其它花茶或者是晒干的苹果干等等。

除了苹果花可以制作苹果花茶以外，南方的枇杷花也是制作花茶最好的原材料。枇杷花中含有人体所需的维生素和多种氨基酸，常喝枇杷花茶对身体有很大的好处。用枇杷花制作花茶要选择将要开放的枇杷花蕾，在去除杂志以后放到铁盘子中备用，然后分四次在微波炉中微波干燥。第一次在微波炉中干燥1.5-3分钟，然后放到外面彻底冷却后进行第二次微波，第二次的时间为0.5-1.5分钟，然后再拿出来冷却进行第三次微波，第三次微波的时间为1.5分钟-3分钟，然后再次冷却，最后在包装前在微波0.3-0.8分钟就可以。

其实果园中很多果树的花朵都可以做成花茶，除了上面所说的苹果花和枇杷花以外，梨花、桃花、杏花、橘子花和柠檬花都可以用来制作花茶。