怎样冬储大白菜，冬储大白菜的方法

随着蔬菜秋菜秋果大批量上市，应季的大白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]成为了众多市民的心头好。很多市民都会选择冬季储存大白菜，有用大棉被裹着的、有搭草帘子的等等，那么怎么冬储[在秋冬季时，很多作物都不用肥料了，肥料生产厂家却不得不生产，因为春天是用肥的大旺季，不生产的话不能保证大旺季的用肥量。]大白菜好呢？有什么好的方法冬储大白菜吗？下面小编一样为大家解答一下。

冬储大白菜的条件

1、温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]

储藏的适宜温度为0℃～5℃，温度高于5℃大白菜呼吸作用增强，易脱帮腐烂[腐烂，指烂掉；有机体由于微生物的滋生而破坏。]；温度低于-2℃会受冻腐烂。

2、空气相对湿度[相对湿度（Relative Humidity），指空气中水汽压与饱和水汽压的百分比。]

一般为室内相对湿度，空气湿度小，大白菜易失水干瘪，反之易腐烂。

3、透气

一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。

冬储大白菜注意事项

1、白菜外面残叶[《残叶》是七言律诗，作者北宋诗人李觏所作。]不要摘

购买白菜后要保留白菜外面的部分残叶，这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”，保持白菜里面的水分不流失。将菜根处发黄、腐烂的叶子去掉，留下帮子以保护菜心。

2、先晾晒[指物品放在通风处或阴凉处使其干燥...]

大白菜购进后，选择晴天，在室外[室外，读音shì wài，汉语词语，指露天场所。]或在阳台上晾晒3～4天，并不断改变晾晒部位，直到顶部的绿叶萎蔫。

3、室内堆储法

住楼房的人一般采用室内堆储法，可放在储藏间或无暖气的房间，应一层一层的放整齐，每层用秫秸或硬杆隔开。

4、室外存储法

也可在室外选择向阳背风的地方堆放，不论放在何处都应注意不要用纸张、棉被、塑料膜等物品包裹白菜，这样容易加菜的腐烂。用塑料袋[塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。]包裹白菜过冬的法子是不可取的。

在这里，小编温馨提醒大家，冬季储存大白菜已成为很多市民入冬的一件大事，但是当气温下降时，可以用草席、麻袋等覆盖等方法，但是千万不要用纸张、塑料制品等物品单独包裹白菜，用塑料袋把每棵白菜都包裹起来过冬的做法是不可取的，那样容易加菜的腐烂。关于怎样冬储大白菜，冬储大白菜的方法，小编就为大家介绍到这了，希望小编的分享对大家有所帮助。