平菇催菇技术分享

　　栽培[栽培指种植并培养植物。]过程中的平菇有时候会遇到这样的难题就是菌袋已经发满菌后却迟迟不见出菇或者已经采摘完头茬之后不见二茬原基。综上症状所述，如果菇袋还能正常发菌，同时温型菌种也比较事宜，可采用以下方法出菇。

　　温差[temperature difference 物体温度的高低差别数值。]**[**（stimulus），作用于活体系统（细胞、组织、器官以至生物整体）并引起其反应的动因（内外环境的多种变化）。]白天升高菇棚温度，夜间通风[通风就是采用自然或机械方法使风没有阻碍，可以穿过，到达房间或密封的环境内，以造成卫生、安全等适宜空气环境的技术。]降温，人为拉大温差可**出菇。

　　光照[①光线的照射，是生物生长和发育的必要条件之一。]**菌袋长满后，每天卷起菇棚草帘，让日光照射[通常指暴露于电离辐射之下受照的行为或状态。]一段时间（光强时不要直射）。日照不方便的地沟或菇房，可用电灯光照射。

　　搔菌**对于培养料中过多添加麸皮、米糠或尿素等含氮量高的物质，造成碳氮失调、菌丝[单条管状细丝，为大多数真菌的结构单位，一些原核生物也有菌丝，如放线菌。]徒工、结成菌皮而延迟出菇或因开袋过早、菌袋表皮太干而无法出菇的，可用铁丝制成鸡爪状小钉耙，轻轻地将菌被或菌皮挠破，结合通风喷0.5%葡萄糖液再辅以温差、光照**，可促现蕾。

　　惊蕾**用消过毒的木板[木板就是采用完整的木材制成的木板材。]、树枝或手掌，轻轻拍打菇床表面或菌袋，使菌丝受震动**，促其形成原基。

　　空气**关闭门窗或盖膜，提高二**碳的浓度[是分析化学中的一个名词。]，然后再每天通风换气两次，每次半小时。

　　覆土加压**在菇床或菌袋上压瓦块或木板、砖头。菇床栽培覆盖1~1.5厘米厚的土粒，既防杂菌又保湿催菇效果更好。

　　激素药物**用浓度为百万分之5至百万分之10的萘乙酸[萘乙酸纯品为无色针状晶体,工业品为黄褐色针状晶体，易溶于热水、乙醇、乙酸、丙酮和苯，是一种广谱植物生长调节剂。]或百万分之0.1至百万分之0.5的三十烷醇喷菌袋表面或菌床。此法不但可提早出菇，还能起到增产作用。