深圳吃酸菜鱼的地方:
1、太二酸菜鱼
号称“宇宙第二好吃酸菜鱼”,各种各样的奇葩规定让它成为“网红店”,如“不接待4人以上用餐”“每天只卖100条鱼”等。
店门口常年大排长龙,小编第一次去的时候就吃了闭门羹,晚上8点鱼卖完就不给排号了!为了吃这一条鱼,小编去了两次,排了2小时队。
他们家的酸菜鱼口味是固定的,可选的配菜有三样,不能自主选择免辣免麻,所以,不能吃辣的萌货们慎点哦!
2、姚姚爱鱼
据说老板娘是酸菜鱼的铁杆粉丝,深知女生对于酸酸辣辣的食物最没有免疫力,便自己开了餐厅,为全深圳的女生做一份酸得很过瘾,辣得刚刚好的酸菜鱼。
喜欢大口吃肉的可以选从越南进口的优质芭莎鱼,肉比较厚实,切成块状Q弹爽口,它家的酸菜也很讨女生欢心,90天的黄金腌制,入足味道,够酸够爽够开胃,怎么都吃不腻。
3、禄鼎记
禄鼎记被誉为广州必打卡网红店,2017年入驻深圳,店铺风格颇为中国风,喜气洋洋,红橙色为主。
他家酸菜鱼采用的是鲈鱼,即点即杀,两斤起点。大厨会根据食客所坐位置的远近来调整鱼片的熟度。
鱼底下标配有酸菜和龙口粉丝打底,且加了大量的干辣椒和泡椒,酸菜爽脆,粉丝软绵,鱼肉没有刺,没有一点腥味,还很嫩。配上炒香的芝麻,口感丰富,回味无穷。
4、渔语鱼·酸菜鱼
店面装饰优雅,餐桌摆放整齐,光线不错,透过玻璃可以看到窗外的风景。
它家的酸菜鱼酸爽开胃,鱼肉切得薄薄的,肉质细腻很入味,嫩嫩滑滑很好下饭。
特别需要提到的一道小菜是特色冷面鸡,味道酸酸辣辣,摆盘特别。
5、叭拾川派老坛酸菜鱼
水围村第一家正宗川派酸菜鱼,招牌酸菜鱼几乎是必点的一道菜,鱼肉白**嫩,汤底是淡白色的味道也好味。
吃鱼我们是认真的,浓郁的汤底覆盖了味蕾,呷着鱼汤,品着鱼肉,所有的美味都随着酸菜鱼全到了肚子里。
实话实讲,酸菜鱼还是川菜馆做得好!
基本上所有的川菜师傅都能做好酸菜鱼,而且各有特色,所以只要去川菜馆或者湘菜馆都能吃到好吃的酸菜鱼。
北圩路被戏称为“酸菜鱼一条街”,最大的酸菜鱼店应该是位于北圩路的“忘不了”总店
仍在北圩路一条街上的“菁菁酸菜鱼”,鲜嫩的白色鱼片,红红的辣油,娇小的芝麻,深翡翠色的酸菜。尝一口,鲜辣恰倒好处
大桥南路家乐福附近的京可酸菜鱼馆很不错,味道一级棒,分量特别足,而且也很爽口,价格也不算贵。他家的鱼头、鱼尾都放在锅里熬制,汤汁鲜美,酸菜微酸。
三牌楼大街与和会街交叉口的“鸿陵酸菜鱼”口味微辣,生意特好,要去得趁早。那里的酸菜鱼没有大小盆之分,统一都是大盆,40元。而且鸿陵的鱼是生的端来,让你看着它煮熟。一上来就一个热气腾腾的大盆,底料和酸菜似乎是早已经烧好了,汤看着淡淡的。而分量极足且透明的青鱼肉片是刚刚由厨师片好的,还有两片嫩嫩的西红柿与鱼肉、葱段、酸菜搭配,颜色倒很可爱。
南师后门附近的“小爽”口味较浓,尤其叫我受不了的是里面浓重的花椒和孜然的味道,不过有人就喜欢这个味儿。
东大附近的“吉祥酸菜鱼馆”,那是真正的好酒不怕巷子深,绝对是天天高朋满座,去晚了就只好看别人吃了。那儿的酸菜鱼非常独特,三个字形容:麻!辣!鲜!而且其它的炒菜也很不错,经济实惠,适合口袋里铜板不多的同道们前往牙祭一番。
在升州路上“88酸菜鱼”,离辣子村比较近。汤不是有些酸菜鱼的那种红汤,而是奶白色的汤,里面的姜和蒜特多,喝上一口,酸的适中可口,鲜美的很,里面似乎放了一点白醋,真是不错
后宰门邮局的斜对面有一家店叫“第一家重庆古桥酸菜鱼”很好吃!鱼片分量足,油香,辣的够味,鱼和酸菜都很鲜嫩
南理工附近的“无名酸菜鱼”,汤料是用骨头汤熬制的,香死了。红红的辣椒铺了个满,白白的鱼片点缀其中
丽江酸菜鱼推荐酸小七酸菜鱼,以及地道四川风味的徐记酸菜鱼这两家。
酸小七酸菜鱼
酸菜鱼是到丽江一定要尝尝的美食,如果说丽江哪家的酸菜鱼好吃,这家酸小七酸菜鱼可以说是比较有名的一家,这家店在网上一直是人气最高的吃酸菜鱼的店,而且好评率也很高。首先看看这家店的环境,这是一家很有特色的酸菜鱼馆,环境好,宽敞舒适,走进去完全看不出是一家吃酸菜鱼的店,非常高大上。
味道方面,他家的菜品都是很突出的,首先说招牌酸菜鱼,鱼肉鲜嫩,刺很少,都是现杀现做,酸菜味浓香,辣而不咸,汤料醇厚,非常好吃,其次他家的其他鱼锅也很不错,有很多不一样的锅底可以选,有麻辣锅底,酸辣过地,番茄锅底等等,很多的配菜,分量也是很足的。除了酸菜鱼,还有不少其他的菜品可以点,值得推荐。
人均:55元
地址:祥和丽城康仲路心怡酒店一楼1-2号
徐记酸菜鱼
徐记酸菜鱼在丽江是很有名的,这家店位置很好找,而且是很典型的那种云南餐饮店的感觉,虽然没有很华丽的装修,但是却很接地气,除了酸菜鱼还有其它特色菜品,炸乳扇,炸乳饼,金丝玉米等都很好吃
徐记酸菜鱼为什么好吃呢?首先它是地道的四川风味酸菜鱼,真是挺辣的,味道很浓重,鲜香**啊,因为是野生鲫鱼,所以肉质鲜嫩细腻,活鱼现杀,新鲜得很。里面的豆腐也很好吃,因为汤汁鲜辣,配上原本素淡的豆腐,相得益彰。酸辣口味,辣椒比较辣比较重口味。浓郁的酸辣味让人口水直流,一个小锅的鱼足够吃,鱼不是很多,土豆切得很大,上面撒了一层薄荷叶,很有云南特色。
菜色非常好看,菜量很足,也很有特色,丽江饭店的环境也很享受。
人均:39元
地址:古云杉小区商铺9-10号(联通大厦旁)
八卦岭八卦三路美食衔
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