养羊技术大全怎样做豆腐浆饮羊

一、养羊技术大全怎样做豆腐浆饮羊

1.泡豆 选用豆脐(豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆，洗净，在春、秋季水温10～20℃时，浸泡12～18小时；夏季水温30℃时，浸泡6～8小时；冬季水温5℃时，浸泡24小时。水质以纯水、软水为佳。以豆、水重量比1∶3为好，浸泡好的大豆约为原料干豆重量的2.2倍。泡好的豆要求豆瓣饱满，裂开一线。浸泡时间过长，会影响出浆率。

2.磨浆 选用能进行浆渣自动分离的磨浆机，粗磨、细磨2～3次，以尽可能提高大豆蛋白的抽提率。磨浆过程中加水量的多少决定内脂豆腐的老嫩。做老豆腐，水与干豆的比例是3～4∶1，做嫩豆腐为6～10∶1。第1次粗磨时，加水量为总加水量的30%。第2次调节磨浆机螺旋后进行细磨，加水量为30%。第3次的加水量为40%，尽量把豆渣里面的浆冲洗出来。磨好的渣应手感细腻、无颗粒。

3.煮浆 把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气煮至60～70℃，放入适量的食用消泡剂，把加热过程中产生的泡完全消除。然后把浆煮沸腾后保持3～5分钟。

4.冷却 煮好的浆冷却至35℃以下。

5.点脂(加凝固剂) 将β－葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。做老豆腐1公斤浆加30克内脂，嫩豆腐1公斤浆加24～30克内脂。将溶解好的内脂加入冷却的豆浆中缓慢拌匀即可。

6．成型 将点脂后的浆倒进成型模中，放入凝固槽。以80～85℃保温20分钟，静置冷却即为成品。

二、育肥羊养殖方法

成年羊育肥时应按品种、活重和预期增重等主要指标确定肥育方式和日粮标准。育肥方式可根据羊只来源和牧草生长季节选择，目前主要的育肥方式有放牧与补饲混合型和颗粒饲料型两种。预育期7-10天，适应环境饲料，并进行去势驱虫、注苗、灭癣、修蹄等，育肥期2-3个月，第一个月精料占60-65%，第二个月占70%，第三个月占80%，精料消化能在12.56兆焦以上，总蛋白12%以上，钙、磷比例2.25:1。

颗粒饲料型适于有饲料加工条件的地区和饲养的肉用成年羊和羯羊。肥育羊入圈前进行分群、称重、环境清洁。圈子内设有足够的水槽和料槽，以保证不断水、不缺盐。安排合理的饲喂制度，成年羊日粮的日喂量依配方不同而有差异，一般为2.5-2.7千克，每日投料2次，日喂量的调节以饲槽内基本不剩为宜。

三、智慧养羊项目实施方案？

1、建立健全政府、企业与农户利益联动机制。将龙头企业和农户的利益紧密联系起来，乡畜牧技术干部包保农户，提供技术服务，即包成活率、产羔率，出栏参与农户分成。积极协调县草地中心按当地市场价回收或组织农户对外销售商品羊或引进资金进行羊产品深加工。

2、完善扶贫资金效益扩大机制。一是将扶贫资金作为政府投资，以物代地，发放到户，在提供服务的前提下，参与农户分成，县草地中心和乡政府负责技术、协调、市场营运等工作，按2：8参与分成，项目户负责建圈、种草、管草、放羊;二是经过几年的发展以后，把基础羊群收回来仍按原办法在规划区发放给其他贫困户循环扶持，逐步将项目覆盖扩大，形成以养羊为主的农业产业。

3、政府建立为项目服务的激励机制，建立和完善项目运行管理制度，激励乡技术人员、管理人员全力以赴投入项目建设。

4、以贫困群体为扶持重点。在发展种草养羊中针对贫困户的贫困程度、劳力状况、技术掌握程度区别对待。分别采取无偿提供基础羊群，无偿提供技术服务，降低收入分成比例，延长畜群的收回时间等措施，稳定弱势群体经济收入，最终达到共同发展。

四、养殖羊的技术和管理方法 养殖羊饲养与管理方法

1、优：因地制宜选择体型大，生长快，繁殖率高，适应性强，肉质好，效益高的优良品种。

2、适：养羊规模要适宜，可根据家庭现有耕地多少，饲草饲料数量、劳力及投入的资金数量等条件决定。

3、料：羊是以吃粗料为主，精料为辅的牲畜。规模饲养最好是“种草养羊”。牧草可播种紫花苜蓿、大力士甜高粱、串叶松香草、墨西哥玉米、鲁梅克斯等，这样一年四季均可吃上鲜青草。

4、水：规模养羊一定要有清洁饮用水供羊饮用。

5、防：群养羊易发病，主要有羔羊痢疾、链球菌病、五号病、传染性脓胞口胞炎、线虫、羊虱等。要贯彻“防重于治”的方针，对全年所有羊只都要经过二浴、二驱、四饮、六啖。即：春秋两季各药浴1次(用0.50%--2%的敌百虫水加硫磺洗浴1--2分钟)，春、秋季用左旋咪唑、虫克星或硝氯酚驱2次寄生虫，每季饮保健中药1次，每双月啖盐1次。同时，还应做好重点疾病的预防接种和综合防治工作。

6、管：规模养羊要立足自繁自养，合理组群。若放牧，要划区轮牧。并注意抓好刷试、修蹄等管理工作。

7、工：喂草要用草架，并用栅栏隔开草与羊，栅栏空隙仅供羊头伸出，喂料、饮水要有相应的料槽和水槽，既减少饲料浪费，有又利于卫生防疫。收割、运输、加工、牧草要尽量实现机械化。

8、舍：舍内要铺竹垫子或水泥地、舍外要有排水沟和适当的活动场地。并要经常清扫羊粪，定期用20%石灰乳和10%的漂溶液消毒。

9、去：用于育肥的羔羊，最好在出生后7--21天内去势。此时去势有利于提高肉的品质，并使之性情温顺，便于管理，快速育肥。

10、添：对羊只适当饲喂精饲料的同时，还要适量加入瘤胃代谢调节剂、尿素缓释剂等复合饲料添加剂，效益更好。