当归如何合理种植？

农业知识文档网•编辑：佚名•2023-10-18 16:50:21•药材种植•

当归是名贵中药材之一，属养血药。其头、体、尾虽同属一药，却因部位不同而药效各异。当归以主根粗长，油润，表皮黄棕色，断面黄白色，香气浓郁者为优质品。据《本草纲目》记载：当归“头止血而上行，身养血而守中，梢(尾)破血下流,全归养血活血”。

当归主产甘肃省东南部岷县(秦州)，产量多，质量好；其次则为陕西省、四川省、云南省。当归是多年生草本植物，药用其根，根据产地和药用部位与加工炮制的不同，有当归、西当归、归头、归身、归尾、全当归、油当归、酒当归、炒当归、当归炭等多种名称。当归的多样性造就了众多的当归种植户，所有种植户都在琢磨当归如何才能种植好，那么，二亮子就为大家介绍一下当归优质高产的种植管理技术，供大家参考。当归的生活习性当归为喜凉爽和湿润的环境，在海拔1 500~3 000米的高山，空气湿度较大，土壤深厚，疏松肥沃，排水良好的沙质壤土中生长良好，忌连作。

当归种子在室温下放置一年就会失去发芽率，在低温干燥条件下，可储藏3年以上。成熟的种子在适宜的水分、温度、氧气等条件下，可以发芽生长。

当归种植管理技术一、选地与整地选择坐南向北半阴半阳的缓坡地，土壤以肥沃疏松、富含腐殖质的中性或微酸性沙壤土为宜，深翻土地20~25厘米，施复合肥30~60公斤，耙细整平，一般按1米开沟作畦，畦沟宽30厘米，畦高约25厘米，四周开好排水沟以利排水。前茬以小麦、大麻、亚麻、汕菜等为好，不宜选用马铃薯和豆类地块。

二、育苗移栽

生产上常采用育苗移栽。育苗于6月上旬至下旬播种，播前将种子放入30℃的温水中浸种24小时，取出晒干后用撒播法撒种，用细土将种子盖严，再盖以杂草，做到透光、保湿，苗龄不超过110天，由播种量4~5公斤。

播后半个月左右出苗，此时将盖草挑松，以防揭草时伤苗。8月初揭去盖草。有草就除，保持四间无杂草，结合除草间苗，去弱留强，株距1厘米左右为宜。移栽分冬栽与春栽，株行距25厘米x25厘米。春栽于清明前后，冬裁在寒露后霜降前移栽。采用种子直播，冬、春、秋季均可，其中以冬直播稍好，但产量不高。

三、田间管理1、苗期管理

播后必须保持土壤湿润，以利种子萌发。40天左右挑松盖草，苗高约3厘米时松土1次，即时拔除杂草，伏天过后，选阴天将盖草全部揭去。苗期注意防旱排涝。

2、补苗间苗

正常情况下，移栽后20天左右，苗出齐后进行间苗补苗，宜在阴雨天用带土的小苗补栽。栽后约3个月定苗，拔除病苗、弱苗，每穴保留1株。

3、中耕除草

5月中旬，进行第一次除草，宜浅锄，土不埋苗。6月中旬，第二次锄草，可深锄，以促进根系发育。

4、摘花苔

栽培中因控制不当有提早抽薹的植株时，应及早剪除摘净，否则会影响药材质量。

5、灌排水

当归生长前期要少浇水，土壤干旱时适量浇水，以保持土壤湿润为好，忌用大水灌溉，后期田间不能积水，雨季要及时排除积水，防止烂根。

6、追肥

当归为喜肥植物，6月下旬叶盛长期和8月上旬根增长期，应追施磷、钾和氨肥。注意肥料因需而施，以免造成肥害。

四、病虫害防治1、根腐病

根腐病属半知真菌，主要危害当归根部。

防治方法：一是在栽植前每亩用70%的五氯硝基苯1公斤对土壤进行消毒；

二是选用无病健壮种苗栽植，栽前用65%的代森锌600倍溶液浸泡种苗10分钟，并尽量与禾本科作物轮作种植，雨后及时排水；

三是发现病株及时拔除，并用石庆对病穴消毒；

四是用50%的多菌灵1 000倍液浇灌发病区。

2、褐斑病

褐斑病属半知真菌，高温高湿时易发病。主要危害当归的植株叶片，一般5月发生，7~8 月严重。发病初期可用65%的代森锌600倍溶液或1：1：120波尔多液喷洒或浇灌病区防治。

六、采收、加工、贮藏当归是名贵中药材之一，国内外市场畅销，国家药材商品规格标准将商品当归分为全归、归头两个品别，9个等级，因此，掌握采收与加工技术非常重要。一般亩产干品200公斤左右，高产时可达400公斤。

1、采收

10月上旬当归叶发黄时，割去地上部分使太阳晒到地面，促使根部成熟。10月下旬挖当归，采挖时小心挖起全根，抖去泥土，从地的一端开始挖，尽量挖全。挖后结合犁地再拣一次漏挖的当归。

2、加工

挑出病烂根，掰去残留叶柄，待水分稍蒸发，根条柔软后，按规格大小，扎成小把，放在干燥通风的室内或特制的熏棚内。熏棚架高1.3~1.7米，上面铺竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚30~50厘米，用豆秆、湿白杨、柳木等作燃料，用水喷湿生火燃烟，使当归上色，至当归表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏10天左右，接着翻棚，翻棚后用急火熏2天，再用文火熏干。当归加工时不可以太阳晒干或阴干。

3、贮藏

当归易遭虫蛀，发霉泛油，末端易吸潮变软，会导致其可任意弯曲，表面有油状物溢出，并散发异味，因此，当年收获的当归要贮藏在阴凉干燥处，定期检查贮藏室，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，要及时晾晒或用60℃的温度烘干，有条件的地方可用密闭抽氧充氮技术养护。

总结当归是我国名贵中药材，人工种植栽培管理历来已久，根据种植户们对种植技术的不断探索，目前当归的人工种植技术已经很成熟了。所以当归要想种好，一定要有科学合理的种植技术的支持，并且还要因地制宜的根据自身的种植环境去调整种植技术，二者缺一不可。

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当归怎么种植好？

导读当归是多年生草本植物，高0.4—1米。当归又叫秦归、干归，是最常用的中药之一。具有补气和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫的功效。

当归为低温长日照作物，喜欢高寒凉爽气候，在海拔1500—3000米左右都可以栽培。在低海拔的地区种植抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒；成株能耐强光。栽培当归的土地要求土层深厚、疏松、排水良好、微酸性到近中性的肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培。当归对水分的要求比较高，雨水充沛最好，但是不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土种植，并且忌连作。

一、当归的繁殖方法

一般采用种子繁殖，用种子繁殖，育苗移栽。播种时间在6月下旬。将苗圃地翻耕耙细平整，播种前浸种24小时（水温30度），每亩播种量以7.5公斤左右。当归播种分条播和撒播两种。撒播就是在整平的畦面上，趁土壤湿润时将种子均匀地撒入畦面，加盖细肥土约1厘米厚，并且盖草保湿。条播即在整好的畦面上，按行距20厘米开横沟，沟深3—5厘米，将种子均匀播入沟内，覆盖细肥土并盖草。一个月后小心将盖的草挑松，以免幼苗钻出草缝和以后揭草时伤苗。8月份选择阴天揭去覆盖的草，并且拔一次草，如果杂草过多可以在9月份再拔一次草。

10月上旬，将幼苗挖起来，要稍微带点泥土，掐掉叶片扎成150—200克重的小把凉干，在10月中下旬堆藏合作窖藏堆藏采用不干不湿的生黄土，一层幼苗一层黄土堆起，堆子不宜过大，堆子周围围30厘米厚的黄土。室外窖藏要选择阴凉、干燥的阴坡墙脚，每50公斤幼苗，大约需要挖1米深、1.6米长、1米宽的窖，也用生黄土窖，窖顶盖土3厘米厚，高出地面。堆或者窖都要避免雨水侵入。

二、定植

当归为深根性植物，入土较深，喜肥，怕积水。所以移栽地应选土层深厚、疏松肥沃、腐殖质含量高，排水良好的荒地或休闲地。选好的地块，定植前要深翻都要25厘米左右，结合深翻施入基肥，每亩施腐熟厩肥5000公斤左右，菜籽饼100公斤和适量的过磷酸钙或其它复合肥，翻后耙细，作成高畦（顺坡）或高垅，畦宽1.5—2.0米，高30厘米，畦间距离30—40厘米。垅宽40-50厘米，高25厘米左右。

耙平起畦后就可以栽苗，栽培时间一般在4月上旬，栽培的行株距为25—30厘米，三角形栽培时挖16厘米深窝，每窝栽大、小苗3株。大苗在边上，小苗居中，大苗帮小苗拱土，大苗容易抽苔，种在边上，拔除时不伤小苗。

三、栽培管理

当归移栽后20天左右便可陆续出苗，如有缺苗，要及时补栽。当归返青后，当苗高长到5—6厘米的时候，进行第一次锄草，要求除草要锄早和锄干净。在当归苗高12—15厘米时进行第二次锄草，要掌握锄深锄透。当苗高到20—40厘米的时候进行第三次锄草，这次锄草要求锄细和锄干净，并且进行当归根际培土。

水肥管理，当归一生当中需肥量较多，除施足底肥外，还应及时追肥。一般追肥时间在6月下旬叶生长旺盛期和8月上旬根增长期。通常使用磷酸二氢钾、磷酸二铵和氮磷钾复合肥作追肥。当归生长需要较湿润的土壤环境，天旱时进行适量的灌溉有利于高产，雨水过多时要注意开沟排水，特别是在生长的后期，田间不能积水，否则会引起根腐病，造成烂根。

四、防止早衰

当归种植的第二年容易抽苔，当归抽苔后会使根部木质化而失去药用价值，防止当归抽苔的方法，

选择好育苗地，一般选择阳光照射时间短、阴凉湿润，土壤疏松肥沃的土地育苗。植株生长茂密，相互郁闭，叶片向上生长，叶色浅，光合作用积累的糖分少，抽苔率低。土壤干燥有利于早期抽苔开花。

掌握种子的成熟度，在种子呈粉白色时采收为好。

培育中等种苗，种苗堆藏前，凉的时间不能太长，摆放在阴凉干燥处的生干土上晾5-7天，使鲜苗外皮稍干，根体开始变软，叶柄萎缩后就贮藏。切忌晾晒时间不要过长，苗子失水过多。

采用适宜浓度的多效唑、矮壮素、比久、青鲜素等生长抑制剂单独或混合物在当归增叶面喷洒，可有效控制早期抽苔。

五、病虫害防治

1、根腐病，当归的根腐病在5月份开始发病，6月份危害严重，发病时，当归的叶片上出现椭圆形的褐色病斑，以后当归的茎及根部腐烂，呈现水渍状，植株死亡。

防治方法：

①实行轮作，当归忌连作，最好选择荒地、排水良好的砂质壤土价值栽种。

②熟地在整地时，用70%五氯硝基苯或者70%敌克松等进行土壤消毒。

③选用健壮的种苗栽种，并在栽种前用1：1：150波尔多液浸根，凉干后栽种。