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山鸡蛋跟普通鸡蛋在营养成分方面相差不大。有关专家认为，其实，价格高的散养鸡蛋营养价值和食用安全方面未必比集中饲养的鸡要好。
即使散养鸡的生存环境非常好，在青山绿水中生长，从营养成分上差别也不大。权威部门颁布的食物营养列表看到，鸡蛋中的主要营养有蛋白质、脂肪和碳水化合物等。散养鸡鸡蛋和普通红皮鸡蛋每百克蛋白质含量分别为：14.4克和12.8克。散养鸡往往活动范围大，鸡蛋的脂肪含量略低于圈养鸡，每百克含量分别是6.4克和11.1克。而这里的单位是每百克的含量，一个鸡蛋只有25~50克重，平摊到每一个鸡蛋中，成分含量的差异微乎其微，所以几乎可以忽略不计。而相比圈养鸡下的蛋，散养鸡的鸡蛋胆固醇含量多出一倍，因此，老人、心脑血管病人等需要限制胆固醇摄入量的人，食用散养鸡蛋需注意不要过量。相比之下，养鸡场的饲料配比一般都经过科学的测量。而散养这种看似惬意的自由生长方式却存在着更多的危险，散养鸡的活动场所也可能是污染较重的地方，那么散养鸡就有重金属中毒的可能，人吃了这样的鸡自然也不安全。另外，散养鸡由于没有鸡舍，容易滋生细菌，散养鸡的饲养过程中一般没有专业的疾病预防检查，所以散养鸡鸡肉的安全性确实有些不确定性。 如果我描述的不是很完整，你可以去养殖圈看看，那里有专家和养鸡的论坛可以讨论。
根据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国饲料行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》，2012年，全国商品饲料的总产量达到了19449万吨，同比增长了7.69%。2013年前三季度，我国饲料行业受到2012年末“速成鸡”及今年上半年“黄浦江死猪”、人感染H7N9禽流感疫情等事件的多重影响，饲料产量下滑明显，一直到第三季度末饲料产量才略有恢复。2013年前三季度，我国饲料总产量为13600万吨，同比减少了8.7%，是近六年来首次出现下滑。
从饲养对象产量占比情况来看，猪饲料产量占比最大，其次是肉禽饲料和蛋禽饲料，水产饲料和反刍动物饲料占比相对较小。从占比变动方面来看，2008-2012年，我国猪饲料产量占比逐年提高，而蛋禽饲料和肉禽饲料产量占比逐年下降，2012年上述三类饲料的占**别为39.70%、28.35%和16.60%。2013年前三季度，除水产饲料占比大幅上升后，其他饲养对象的饲料产量占比均有所下降。
从不同特征饲料产品的产量占比情况来看，我国配合饲料在各类饲料产品中占据绝对的主导地位，浓缩饲料和预混饲料的产量占比相对较小。且从产量占比变动情况来看，2008-2012年，我国配合饲料的产量占比呈现逐年提高的态势，而浓缩饲料和预混饲料的产量占比逐年下降。2012年上述三类饲料的产量占**别达到了84.13%、12.68%和3.18%。2013年前三季度，我国配合饲料的产量占比继续提高至84.56%；浓缩饲料的占比继续下降至12.13%；预混料的产量占比小幅提高至3.31%。
从饲料行业的生产区域情况来看，我国饲料行业生产的区域集中度并不高。2012年，我国饲料行业总产量前十大省份分别为广东、山东、辽宁、河南、河北、湖南、四川、江苏、广西和福建地区，其中广东地区产量最高，达到了2331.50万吨，占比也仅为11.99%，前十大生产地区产量占比合计也只有66.56%。
总体来说，我国饲料行业需求很不错，市场前景非常良好。
希望我的回答可以帮助到您。
最好是把你要养的鸡蛋放在一个筐里，或篮子里。不过你要确定你的鸡蛋是已经受精的卵。对吧？呵呵。然后，里面放一些棉花或衣服、被单什么的，再用棉被把鸡蛋盖严实，每天用手去摸鸡蛋，一个一个的摸，要时间长一些。目的就是给鸡蛋增加热量，把自己手上的温度传递给鸡蛋。由于你是人工孵化，不可以放很多鸡蛋吧？因为一次不可能摸很多鸡蛋吧？手伸进篮子里，注意不要让摸过的鸡蛋的温度跑掉，鸡蛋保温保暖很重要。慢慢的，小鸡就可以孵化出来了。祝你成功！
对于养鸡人来说，母鸡下蛋越多自然是越好，那么怎么才能让母鸡下更多的蛋呢。
鸡蛋的价格越来越高，尤其是那些农村的土鸡蛋，人们认为营养价值更高，更好吃，所以经常被抢购一空，养殖户们如果想要多赚钱，肯定是希望自己的鸡能够尽可能多下蛋，所以土鸡的产蛋率将会直接影响到农村的养殖户的养殖效益，其实养殖过土鸡的人都知道，土鸡的下蛋的周期非常短暂，有的母鸡一个周期也就最多下二十多个鸡蛋就不下蛋了，其间还会起抱。
给母鸡吃好的含蛋白质高的饲料就下蛋了。母鸡下蛋所需的主要营养也就是蛋白质。母鸡在产蛋期的营养消耗非常的高，所以饲料的蛋白质营养一定要充足，为了能够提高母鸡的产蛋量，目前市场上蛋鸡的饲料主要成分是以玉米，豆饼以及鱼粉为主，再结合一些实际情况适当添加其他的添加剂。但是如果是家里自己散养的母鸡，则可投喂些玉米粒或碎玉米，适当的加点米糠就可以了。
鸡蛋如果要进行有机标准认证的话，就不能给那些养殖的母鸡吃一些普通的饲料，应该给它们吃一些蛋白质营养含量比较高的精饲料，比如蚯蚓、苍蝇蛆等蛋白质含量高的饲料，这些精饲料都是通过人工饲养的，既有营养又能补充蛋白质有利于母鸡的营养健康。
母鸡在产蛋的时候最好有适宜的温度和适当的光照，所以养殖场应当注意温度的变化，在冬季这种光照比较少的时候，应该要及时的安装电灯进行人工补充光照；而夏季光线比较强的时候，则应注意养殖场的随时通风和降温。
以上就是可以土鸡多下蛋的一些方法。
鸡蛋的保质期要短，所以在温度比较高的地区，鸡蛋在养鸡场储存的时间不宜过长，一般是5天或者是7天，时间不能太长。在温度2~5摄氏度的情况下，鸡蛋一般能放30天左右，而摆放在冬季室温下为15天，夏季室温下为10天。【摘要】
养鸡场如何临时保存鸡蛋？【提问】
鸡蛋的保质期要短，所以在温度比较高的地区，鸡蛋在养鸡场储存的时间不宜过长，一般是5天或者是7天，时间不能太长。在温度2~5摄氏度的情况下，鸡蛋一般能放30天左右，而摆放在冬季室温下为15天，夏季室温下为10天。【回答】
土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，普通鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。我个人建议用正昌5%土、草、本、柴鸡产蛋高峰期专用预混料，这样圈养鸡生出的鸡蛋和土鸡蛋无论从口感还是外观上都与散养土鸡蛋无异。