在食品分类中,鸡蛋属于哪一类

第十类：蛋与蛋制品。

食品分类系统：

食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类，三百多个小类。是我国目前制定企业标准，食品安全认证主要的依椐性文件。随着食品工业的发展，很多新型食品已在这个文件中找不到依据。因此，及时修订它非常必要。

食品分类标准：

1、乳与乳制品

2、脂肪、油和乳化脂肪制品

3、冷冻饮品

4、水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等

5、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果

6、粮食和粮食制品

7、焙烤食品

8、肉及肉制品

9、水产品及其制品

10、蛋及蛋制品

11、甜味料

12、调味品

13、特殊营养食品

14、饮料类

15、酒类

16、其他类

鸡蛋属于农产品原因如下：1、在《新食品安全法》中规定了农产品，农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。而农业的初级产品在供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。所以农产品的范围基本可以确定在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。2、农业活动指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品;指在农业活动中直接获得的以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。以食用农产品作为原料进行食品生产的应当取得食品生产许可证。 也就是说，如果不是作为原料进行出售，是属于农产品，不需要取得生产去壳3、在《初级农产品的界定及其具体范围》中，列出鲜蛋属于农产品。