芥末水果虾球(芥末虾球口感)

1. 芥末水果虾球

芥末虾球最早产自于中国，芥末原产于中国，自古以来都被当作一种自然药草。后传入日本，因为日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，所以在日本得到发展，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。

2. 芥末虾球口感

沙拉酱。这道菜无论是在高端的咖啡厅，交际场所。还是在一般的快餐小吃店，这道菜一定是每位女生甚至男生们的最爱。

将炸好的虾球放入搅拌好的沙拉酱及千岛酱的搅拌之中，不过这个酱里面我们要放入少许的芥末，因为这道菜就是芥末虾球吗，所以根据每个人的口味要放入少许的芥末，我们把炸好的虾仁放入酱中搅拌，倒入盘中之后，我们在虾仁的上面撒上少许的芝麻还有一点点小葱段，为了美感，这时候我们的芥末虾球就做好了。

3. 芥末虾球的配料

用料

罗氏虾 250g

盐 1勺

生粉 1勺

芥末 适量

白糖 2勺

生抽 2勺

耗油 2勺

蒜蓉 少许

清水 1碗

做法步骤

1、将虾头，虾脚全部剪掉，挑出虾线，再虾背剪开一个口方便入味

2、处理好的虾放入1勺盐，1勺生粉抓拌均匀

3、调汁:芥末少许，白糖2勺，生抽2勺，耗油2勺，清水一碗搅拌均匀

4、起锅烧油，油热倒入虾煎至两面金黄

5、倒入蒜蓉炒香，炒出香味以后，倒入调好的料汁

6、盖上锅盖闷2分钟，再大火收汁即可

4. 鲜果芥末虾球

孕妇不可以吃芥末虾球。因为孕妇从怀孕开始，在怀孕期间的饮食原则就是清淡，有营养，易于消化为主。

而芥末虾球因为有芥末，而芥末属于刺激性食物，要孕妇吃了，可能会引起孕妇的肠胃不适，会影响到肚子里小宝宝的安全。而虾球孕妇是可以吃的，但不能放芥末

5. 芥末虾球的简单做法

主料

鲜大虾8只 

柠檬汁2大勺

柠檬叶1片

玉米淀粉3克

 葵花籽油10克

辅料

白砂糖10克 芥末2克 盐2克

步骤1

准备好食材

步骤2

把鲜大虾去掉外壳，头部，并在背部剖开，取出虾肠，待虾全整理好后，加入小许盐拌1分钟左右

步骤3

烧热锅，下葵花籽油，把一只只沾上玉米淀粉的虾仁放煎锅内，中火煎

步骤4

在虾仁煎至9成熟，外表带金黄，盛起待用

步骤5

挤出一个柠檬分量的柠檬汁在锅内，加入适量的白砂糖

步骤6

再挤入适量的芥末酱，小火煮开

步骤7

待柠檬汁，白砂糖，芥末均煮融化后加入之前煎好的虾仁，小火继续煮至虾仁全部吸收了柠檬芥末汁，即可关火

步骤8

把做好的柠檬芥末虾仁盛在碟子上，把柠檬叶煎成细细的草屑状，轻洒在虾仁上，即可食用

6. 芥末虾球菜品介绍

1、1、将虾头，虾脚全部剪掉，挑出虾线，再虾背剪开一个口方便入味

2、2、处理好的虾放入1勺盐，1勺生粉抓拌均匀

3、3、调汁:芥末少许，白糖2勺，生抽2勺，耗油2勺，清水一碗搅拌均匀

4、4、起锅烧油，油热倒入虾煎至两面金黄

5、5、倒入蒜蓉炒香，炒出香味以后，倒入调好的料汁

6、6、盖上锅盖闷2分钟，再大火收汁即可

7. 芥末水果大虾球

用料

基围虾 300克、盐 适量、胡椒粉 少许、料酒 少许、蛋黄 1个、淀粉 适量、芥末 少许、沙拉酱 适量

做法步骤

1、准备虾鲜大虾，掐头去虾线，剥壳，剥好的虾仁备用；

2、所有虾仁开背，放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋黄，抓匀腌制半小时；

3、碗里倒淀粉，把虾仁两年沾上淀粉，轻轻抖一下，抖落多余淀粉；

4、锅里放油，筷子放下冒小泡泡放虾仁炸，变色捞出，等油温上升在复炸一遍，这样虾仁更脆；

5、碗里放适量的沙拉酱，少许芥末（喜欢芥末的可以多放一点）

6、把炸好的虾仁和芥末沙拉酱抓拌均匀，装盘就好啦

8. 芥末虾球好吃吗

用料

基围虾 300克、盐 适量、胡椒粉 少许、料酒 少许、蛋黄 1个、淀粉 适量、芥末 少许、沙拉酱 适量

做法步骤

1、准备虾鲜大虾，掐头去虾线，剥壳，剥好的虾仁备用；

2、所有虾仁开背，放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋黄，抓匀腌制半小时；

3、碗里倒淀粉，把虾仁两年沾上淀粉，轻轻抖一下，抖落多余淀粉；

4、锅里放油，筷子放下冒小泡泡放虾仁炸，变色捞出，等油温上升在复炸一遍，这样虾仁更脆；

5、碗里放适量的沙拉酱，少许芥末（喜欢芥末的可以多放一点）

6、把炸好的虾仁和芥末沙拉酱抓拌均匀，装盘就好啦

9. 芥末虾球怎么做好吃

大虾都喜欢吃，高蛋白低脂肪营养又美味，以前图省事儿，老是用水煮，有点吃腻了，今天我们来做好吃又入味的蒜香芥末虾。

【蒜香芥末虾】

【食材】

大虾250g、

鲤鱼牌菜籽油20g、

大蒜6-8瓣、

芥末沙拉酱2勺、

蚝油1勺

【步骤】

1.大虾用沸水煮1分钟捞出，控干水分，大蒜切末待用。

2、倒入鲤鱼牌菜籽油，开中小火，油稍微热一点，放入蒜末，炒香。

3、蒜末炒至发黄时，加入蚝油和芥末沙拉酱快速炒匀。

4、下入煮好的大虾翻炒均匀，关火装盘。

【小贴士】

1.大虾煮的时间按照虾的大小和自己的口味调节，喜欢吃嫩的就少煮一会。

2.芥末沙拉酱买不到的话可以用少量青芥辣代替。

10. 芥末虾球的

用料

罗氏虾 一斤

葱 一小搓

大蒜 4/6颗

姜 半块

生抽 4勺

小米辣 4只或适量

芥末 一条

食用油 一勺

芥末罗氏虾的做法步骤

步骤 1

选购新鲜的罗氏虾，洗净待用

步骤 2

把除虾之外的调理全部混合一起，腌制半小时或一小时，如果生抽味道不够可加少量食盐

步骤 3

准备一锅水烧开，放入罗氏虾，待虾变色基本可以出锅，时间最好不超过三分钟，捞出来备用。

步骤 4

把之前腌制好的调料放入锅中煮开再把虾倒入，待汤汁烧开即可。

步骤 5

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准备开动吧！