不同种类蔬菜高矮秧苗立体种植有哪些要点？

根据不同蔬菜作物植株高矮和对温度、光照等的要求不同， 把高秧与矮秧、喜光性与耐阴性的蔬菜作物通过间套作，交错种 植，合理搭配，以达到立体高效栽培的目的。

蔬菜的种类有哪些？

蔬菜按结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类和鲜豆类。蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，此外还含有较多的纤维素、果胶和有机酸，能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，因此能促进食欲、帮助消化。蔬菜在体内的最终代谢产物呈碱性，故称“碱性食品”，对维持体内的酸碱平衡起重要作用。 绿色蔬菜

蔬菜有哪些种类？

蔬菜有很多种类，粗略估计约有200多种，是 膳食中很大的组成部分，也给餐饮业和膳食种类增加了丰富的原材料和很多风味菜谱。蔬菜一般 可分为叶菜类，如油菜、卷心菜、韭菜等；豆荚类，如豇豆、毛豆等；瓜茄类，如西红柿、冬瓜、黄瓜 等；根茎类，如土豆、萝卜、胡萝卜等；菌藻类，如香菇、海带、蘑菇等。