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鳄鱼是两栖类动物。小鳄龟，中文名拟鳄龟，英文名Common snapping turtle。俗名别名小鳄龟，鳄鱼蛇龟。原产地分布于北美洲东与中部，中美洲，南美洲西北部。 大鳄龟，中文名真鳄龟，英文名the Alligator Snapping Turtle。俗名别名大鳄龟，鳄鱼咬龟，鳄甲龟。大鳄龟主要分布在美国的Louisiana，Arkansas，Tennessee的周边，Kentucky，Missouri，Kansas，Oklahoma，Texas。在密西西比大部分地区，阿拉巴马州的南方，乔治亚和佛罗
今天我说的吃法是潮式做法
原料：颚鱼龟一只（宜选12—15斤个头） 凉（苦）瓜1000克 黄豆350克
吃法 1肉 腩切块生上打火窝，凉瓜与龟肉同下，黄豆用上汤先煮30分钟做火窝汤底。
用姜葱蓉和辣椒圈酱油粘着吃；喝汤。
2鳄鱼龟杂 龟血 腊味煲饭。
3打包龟壳留明天煲木棉花汤是去湿佳品。
从网上搜的，你参考一下
1、好的环境因素。
水龟在水中生活，养龟水深一般比龟背稍高的深度即可，无须太深，最多不要超过龟背高度的2倍,最好可以提供一块高出水面的石头，让龟爬上去晒背。夏天要注意预防缸里生长水藻，可以买除水藻剂，一般的水族店都有卖。缸底可以铺一些小石子或者大的鹅卵石。
2、好的光照。
鳄鱼龟需要阳光，如果完全室内饲养，要经常让他晒太阳，每天十多分钟。建议饲养在东南面可以晒到阳光大约 1-2小时的地方(不需要长时间的阳光直射)，并提供遮阳条件(可以在缸顶放一小块木板部分遮阳)，免得中暑。
3、水温的控制。
鳄鱼龟喜欢生活在干净的水环境中。所以在饲养过程中应该注重更换新水。而且，要保证鳄鱼龟的成活率，就要保持水温环境的稳定。水温的科学调控直接影响成龟养殖的增重及成活率，鳄龟长期在18℃～ 20℃的条件下，生长速度要比最佳生长水温30℃～31℃慢几倍。因此务必使养龟水温维持在 30℃～31℃内。另一方面正在换水或裸露在外界的养龟池恰遇暴雨或气温骤变等恶劣天气时 ，应及时防范，极力避免水温变幅大于2℃。
4、饲料的喂
鳄鱼龟的食性比较杂，通常鱼、泥鳅、肉等都可以投喂，配合饲料一般为鳄鱼龟总体重的1.5-2.5%、鲜活饲料的5-10%。每天定时定量的喂养3次，投喂食物的范围要均匀广泛
潮式煮鳄鱼龟
深秋初冬季节要进补要要解馋，应选用清补材料。鳄鱼龟是龟不象龟，象鳄不是鳄，故称鳄鱼龟，近几年从美国引进我国的
珍稀新品种，以其体壮多肉，其肉味道鲜美，肉口感好有嚼头，且比甲鱼肉爽，无异味。肉高蛋白、高氨基酸、低 蛋白、高
氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的高级天然营养食品。可通脉助阳、补阴血、益精气，是久病体虚进补、贫血失眠、脑
衰退者的佳品。龟板有消肿治癌作用。龟血有药用价值，吃鳄鱼龟的经济价值可以说是价廉物美。
今天我说的吃法是潮式做法
原料：颚鱼龟一只（宜选12—15斤个头） 凉（苦）瓜1000克 黄豆350克
吃法 1肉 腩切块生上打火窝，凉瓜与龟肉同下，黄豆用上汤先煮30分钟做火窝汤底。
用姜葱蓉和辣椒圈酱油粘着吃；喝汤。
2鳄鱼龟杂 龟血 腊味煲饭。
3打包龟壳留明天煲木棉花汤是去湿佳品
1、本身价值。金钱龟在食用方面是一味非常好的滋补品。金钱龟对如肿瘤、慢性疾病、肝肾疾病等均有较好的效果；同时它还能调节人体机能，提高人体免疫力及抗疲劳能力。在医学方面，研究表明将金钱龟体内的活性因子与一些特定元素进行结合可以用来医治血小板减少、细胞败死，并抑制癌细胞生长，达到防癌抗癌、消除肿瘤的作用
2、市场需求。除了金钱龟本身有比较高的食用和药用价值让人们愿意花大价钱去购买之外，也有不少人将它作为观赏性宠物养在家中。金钱龟谐音“金钱归”，能够兴旺家中风水，镇宅纳财。商业人士尤为喜欢。
3、养殖收益。现在金钱龟养殖还没有发展成较大规模。其它95%以上的养殖用户都是散户养殖，大规模的养殖场不到5%，短时间内供不应求的局面是无法打破。金钱龟不用特别的照料，它的食用范围杂而广抗病能力强，人工饲养方便，饲养成本较低。一只金钱龟种龟每年饲养成本在30元左右。一般饲养户都是选择种苗售卖，一只母金钱龟一年可孵化8-10只种苗，也就是说一只金钱龟经过一年饲养后可获纯利润7-9倍。而养到成龟均在上万价格。
4、未来发展。龟类养殖不占用场地，并且省时省力，在“庭院经济”“楼顶经济”“阳台经济”都可以发展。金钱龟的养殖既可以拯救濒危物种，当养殖到一定规模后又可供应市场。其极高的药用价值，让它远售国内外，且市场稳定需求。
如此看来，金钱龟不仅价值高，养殖前景也很可观的。要进行养殖的朋友，可根据市场行情做好进一步规划
需要好的环境因素。鳄龟在水中生活，养龟水深一般比龟背稍高的深度即可，无须太深，最多不要超过龟背高度的2倍，最好可以提供一块高出水面的石头，让龟爬上去晒背；龟需要阳光，如果完全室内饲养，要经常让他晒太阳，每天十多分钟。
饲料的喂养。鳄鱼龟食性比较杂，鱼、泥鳅、肉等都可以成为它的食物。而在喂养鳄鱼龟的时候，配合饲料投喂量一般为鳄鱼龟总体重的%%，鲜活饲料的5%-10%。每天定时定量的喂养3次，投喂食物的范围要均匀广泛。
鳄鱼龟食性比较杂，鱼、泥鳅、肉等都可以成为它的食物。而在喂养鳄鱼龟的时候，配合饲料投喂量一般为鳄鱼龟总体重的1.5%-2.5%，鲜活饲料的5%-10%。每天定时定量的喂养3次，投喂食物的范围要均匀广泛。
饲养方法
1.好的环境因素。水龟在水中生活，养龟水深一般比龟背稍高的深度即可，无须太深，最多不要超过龟背高度的2倍,最好可以提供一块高出水面的石头，让龟爬上去晒背；龟需要阳光，如果完全室内饲养，要经常让他晒太阳，每天十多分钟。建议饲养在东南面可以晒到阳光大约1-2小时的地方（不需要长时间的阳光直射），并提供遮阳条件（可以在缸顶放一小块木板部分遮阳），免得中暑。夏天要注意预防缸里生长水藻，可以买除水藻剂，一般的水族店都有卖。缸底可以铺一些小石子或者大的鹅卵石。不过如果铺了，在换水的时候就很麻烦，新手建议用裸缸，就是啥都不铺。水中不要放水草。 2.好的水质。鉴于高密度集约化养龟条件下，龟的摄食量和排泄物都较多，而水温又 较高，即使投喂的饲料是绿色饲料，其对水质的污化速度也较快，水体中易产生较多有害物 质，尤以氨化亚硝酸盐及H2S危害较重，而通过泼洒和底施光合细菌，即可有效地改善水质 ，减少有害物质。每次加注新池水时，同时施用10×10-6～15×10-6光合细菌；换水也是调 节水质的有效方法，水深20厘米左右可每天换一次，30厘米的水深可2天换一次。切忌多天 不换水，不可使水体散发臭味。每隔7天～10天可泼洒一次生石灰，浓度为70×10-6，并注 意与光合细菌交叉施用，不可同时使用。
3.水温的控制。鳄鱼龟喜欢生活在干净的水环境中。所以在饲养过程中应该注重更换新水。而且，要保证鳄鱼龟的成活率，就要保持水温环境的稳定。水温的科学调控直接影响成龟养殖的增重及成活率，鳄龟长期在18℃～ 20℃的条件下，生长速度要比最佳生长水温30℃～31℃慢几倍。因此务必使养龟水温维持在 30℃～31℃内。另一方面正在换水或裸露在外界的养龟池恰遇暴雨或气温骤变等恶劣天气时 ，应及时防范，极力避免水温变幅大于2℃。
首先需要选择一个足够大的容器，提供充足的空间。并选用晾晒两天的自来水。
其次要想让鳄龟长得更快，最好每天都喂食，至少也要2天喂一次。而且最好选择那些最有营养的食物。最后适当晒太阳可以促进维生素和钙的吸收，有利于鳄龟成长。
完全是一个物种，只是叫法不同而已
当然是短吻鳄了。网上有成年短吻鳄吃大鳄的视频。不过那只大鳄比较小。。30厘米左右。从食物链来说，它俩都是顶级，但大鳄咬合力好像不如短吻鳄，而且鳄龟长大后只是少有天敌，它和短吻鳄井水不犯河水，并不能吃鳄鱼。
同样年龄的两个物种真打起来，鳄鱼强大的咬合力完全可以咬死鳄龟，只不过自己也要脱层皮。