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水果黄瓜是黄瓜的一类，又称为无刺黄瓜，果实长度12~15 厘米左右，直径3厘米左右，果实表面无刺，可以生食。水果黄瓜是新的蔬菜品种，随着它的快速发展，全国各地都开始进行栽培种植，早期的水果黄瓜品种多是从荷兰引进，近几年，我国已经研发出了一些国产品种。
水果黄瓜多为雌性系，主要作温室栽培用，与大多数露地栽培品种不同的是，它们可以不经授粉受精就完成果实的发育，但并不形成发育完全的种子。雌性系的优点是果实成熟度一致，早期产量高。此类型瓜的特点为：瓜码密，有1节1瓜的、1节2瓜的和1节多瓜的。而且，如果管理得当，丰产潜力很大，单茬亩产可在10000千克以上。1年可种2~3茬。
1、抗肿瘤: 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老: 黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3、防酒精中毒: 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖: 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5、减肥强体: 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神: 黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜分为全雌型和半雌型的一般来说迷你型的水果黄瓜为全雌型黄瓜，即使不授粉也能成功座果的。而较大型的黄瓜通常都为半雌型的，需要授粉后才能结果的。你可以直接把雄花剪下来给雌花授粉，一朵雄花通常可以授两到三朵的雌花。不用担心剪除雄花带来的影响，因为雄花很多而且任其开放的话会消耗掉很多养分的。
如果你有自己搭架子的话还可以把它的卷须也一起剪除，因为卷须也是很消耗营养的。最后提醒一下：授粉的时间最好是在露水干的时候，也就是8点以后10点以前!这时候花粉的活性最高成功率也最大!用棉签或羽毛先沾雄花粉再涂在雌花蕊就可以
方法/步骤
1、首先育种：市场上或者网上买一包黄瓜种，2元左右。找一个水杯，底层铺一层纸巾或者卫生纸，加适量水打湿，放入8-10颗黄瓜种，黄瓜种上面加盖一层纸巾或者卫生纸，同样用水打湿即可，不要加水太多。把杯子放到阴凉通风处放置3-5天，每天观察一下，看到发芽即可。
2、准备培养箱和有机土：①找个泡沫箱，卖海鲜的都有。也可以买一个，也可以买海鲜的时候要一个，买的话一个5元左右，40*20的。
②根据泡沫箱的大小，到小区或者野外挖些细土，划拉些枯草，树叶或者松针。
③把准好的枯草，树叶或者松针铺满泡沫箱底部，1-2厘米厚，一定要铺满。上面开始覆盖细土。直到装满整个泡沫箱，泡沫箱顶部留1-2厘米空间。剩下一点细土后续会用到。
④加水润湿整个泡沫箱里面的泥土，润湿即可，不要加太多水。
3、定植：填充好土的泡沫箱静置1天，给整个泡沫箱分区：间隔10公分左右用手指戳一个小窝，深度在两公分左右，把发好芽的黄瓜种移植到小窝中，一个小窝一颗。一般一个30*40的泡沫箱可以种6颗左右。移植好后，用剩余的细土覆盖好小窝，千万不要用手压实，只用细土覆盖至与原先的土水平即可。
4、准备搭架子：定制好后静待出苗，等苗长到四片叶的时候，即可用尼龙绳或者其他的绳子搭架子。把尼龙绳一头轻轻系在黄瓜苗上，系在黄瓜苗根部，不要系在叶上，千万不要系太紧。另一头系在晾衣架上或者栏杆上。等着黄瓜爬蔓开花结果即可
注意事项
1.每隔2-3天浇一次水，润湿即可，不要浇太多水。
2.黄瓜不像其他藤蔓植物可以自己爬蔓，需要经常手动辅助爬蔓。
3.可以适当浇点淘米水。
4.第一茬的黄瓜不用等到把太大就可以摘了，这样后面的黄瓜长得才大。
5.放在阳台或者天台等阳光充足的地方养植。
6.此方法也适用于：芸豆，西红柿，豇豆等植物的阳台种植。
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