平菇施肥技术三要点

的施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]技巧才能更好发挥肥料的利用率。平菇的施肥技巧又有哪些呢？

一、培养基[培养基（Medium）是供微生物、植物组织和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。]用肥

1、石灰、石膏、过磷酸钙各2％，硼酸、食盐、蔗糖各0.2％，草木灰[植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰。]6％。

2、每100kg培养基中添加a－荼乙酸1g、用维生素10g，将药剂溶于水后拌入料中。

3、恩施，添加浓度[是分析化学中的一个名词。]为5000倍。

4、稀土元素，适浓度25ppm，亦可以此浓度在出菇期喷施。

5、淘米水[淘米水，是一种洗过米后的水。]，用米与水1：3的淘米水拌料，可减少基料中麸子和蔗糖用量，且在生料中栽培时很少有酸败现象。

6、豆腐水(制作豆腐的下脚水，用原液)、草木灰浸出液[在地浸开采时注入的化学试剂与矿石发生反应，将铀溶解在液体中，生成的含铀的溶液。]等。

二、出菇期追肥

l、蔗糖1％、磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]0.1％、硫酸镁[硫酸镁可以用作制革、炸药、造纸、瓷器、肥料，以及医疗上口服泻药等。]0.05％、碳酸钙1％，子实体形成前后各喷1次。

2、硫酸镁、硫酸锌[无色或白色结晶、颗粒或粉末，别名皓矾。]、磷酸二氢钾、VB1各0.04％，于现蕾后喷施，则平菇成熟度一致且菇体肥厚。

3、磷酸二氢钾1％、尿素0.3％、30烷醇0.5ppm，在伸长期使用[使用是一个汉语词汇，读音为shǐyòng，使人员、器物、资金等为某种目的的服务。]，可增产30％以上。如在菌丝盖满料面到伸长期与5ppm的a-奈乙酸交叉使用，则增产效果更好。

4、赤霉素10ppm在第二潮出菇期使用为好。

5、2，4－D20ppm处理幼蕾，有明显增产作用。

6、尿素0.5％、柠檬酸0.1％，用石灰调节PH值至7，于潮采后使用，第二期以后再用。

7、乙醇2％、磷酸二氢铵[磷酸二氢铵，化学制剂，又称为磷酸一铵，是一种白色的晶体，化学式为NH4H2PO4，加热会分解成偏磷酸铵（NH4PO3），可用氨水和磷酸反应制成，主要用作肥料和木材、纸张、织物的防火剂，也用于制药和反刍动物饲料添加剂。]0.1％、VC0.02％，低温时于平菇伸长期使用，且盖大。高温时使用有死菇现象。

8、蘑菇健壮剂1号：B90.5g、VB140mg、硫酸镁40g、硫酸锌20g、硼酸10g、尿素100g，用100kg水稀释后喷施，能提前4天出菇。

三、施肥应注意的几个问题。

1、培养基用肥应根据基料的营养状况，如棉子壳在校高温度下生料栽培时，除加入一定量的剂外，只单纯添加无机肥料[无机肥料亦称“化学肥料”。]即可。

2、施肥次序：以营养剂以利于实体生长，后施。各种肥料液轮换交替使用。

3、浓度要适当。常用肥液浓度一般为1％－2％，的使用浓度尤要注意，过低过高都不行；不溶于水的可先溶于酒精后再用水稀释使用。

4、施肥可结合喷水等使用，做到少而勤，切勿一次施肥过多；追肥方法可采用漫灌、喷射、灌注等。

5、适时用肥。除上述特指的施肥时期外，一般在采菇后使用。如在幼菇期用肥，要喷施在无菇处，接着用清水轻轻淋洗菇体，然后通风。菌床(棒)有杂菌应治后再施肥。